| 商品説明 |
Tomatin Cu Bocan 1989
ハイランドを代表する名門トマーティン蒸溜所が、極めて稀なピーテッド原酒から生み出した限定シングルモルト「ク・ボカン 1989」。通常はノンピーテッドスタイルで知られるトマーティンにおいて、1989年6月7日に行われた希少なピーテッド仕込みの原酒を約25年にわたり熟成。世界限定1,080本のみがボトリングされた、蒸溜所の歴史を語る特別な一本です。
■ 幻のピーテッド原酒から生まれた希少作
1989年6月7日に蒸溜された、トマーティンでは極めて珍しいピーテッド原酒のみを使用。後に「ク・ボカン」ブランドの原点となる貴重なヴィンテージであり、蒸溜所の歴史においても特別な存在として知られています。
■ 約25年熟成が育んだ豊かな果実味
3樽のバーボン樽で約25年間じっくり熟成。洋梨やパイナップル、柑橘類を思わせるみずみずしい果実香に、蜂蜜やバニラの甘みが重なり、長期熟成ならではの奥深い香味を形成しています。
■ 穏やかなスモークとハイランドモルトの気品
ピートスモークは決して支配的ではなく、ヘザーやハーブを思わせる爽やかなニュアンスと調和。オレンジやグレープフルーツ、ブラックベリーを思わせる果実味に、ジンジャーやクローブのスパイスがアクセントを添えます。
■ カスクストレングスが引き出す力強い個性
53.2％のカスクストレングスで、ノンチルフィルター・ナチュラルカラーのままボトリング。凝縮された甘みとスモーク、果実味が力強く広がり、加水によってさらに多彩な香りが花開く、飲み応えのある仕上がりです。
トマーティン ク・ボカン 1989は、通常のトマーティンでは味わえない穏やかなピートスモークと、25年熟成がもたらす円熟した果実味が見事に調和した希少な限定シングルモルトです。世界限定1,080本という希少性に加え、蒸溜所の歴史を象徴する一本として、コレクションにもテイスティングにも高い満足感をもたらしてくれるでしょう。
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