ナガモリプレミアムワイン&ウイスキー
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| 生産者情報 |
ドメーヌ・トプノ・メルム
Domaine Taupenot-Merme
ドメーヌ・トプノ・メルムは、モレ・サン・ドニに本拠を構える歴史ある家族経営のドメーヌです。1963年、サン・ロマン村のトプノ家とモレ・サン・ドニ村のメルム家の結婚によって誕生しましたが、両家のブドウ栽培の歴史は18世紀まで遡ります。
■ テロワールを尊重した自然なワイン造り
現当主ロマン・トプノ氏と妹ヴィルジニー氏は、畑ごとの個性を最大限に表現することを重視し、丁寧な栽培と低介入の醸造を実践しています。2001年より有機栽培へ移行し、自然との調和を大切にしたワイン造りを続けています。
■ コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに広がる多彩な畑
ドメーヌはモレ・サン・ドニを中心に、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュ、サン・ロマンなど数多くの銘醸畑を所有しています。グラン・クリュやプルミエ・クリュを含む幅広いアペラシオンを手掛け、それぞれの土地の個性を繊細に表現しています。
■ 世代を超えて受け継がれる伝統
現在は次世代もドメーヌに加わり、家族一丸となってその伝統を受け継いでいます。長い歴史の中で培われた経験と現代的な感性を融合させながら、ブルゴーニュの魅力を伝えるワインを生み出し続けています。
ドメーヌ・トプノ・メルムは、モレ・サン・ドニの伝統と自然への敬意を大切にしながら、気品と透明感にあふれるブルゴーニュワインを生み出す名門として高い評価を受けています。
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| 商品説明 |
Taupenot-Merme Mazoyeres-Chambertin Grand Cru
モレ・サン・ドニの名門ドメーヌ・トプノ・メルムが手掛ける「マゾワイエール・シャンベルタン グラン・クリュ」。ジュヴレ・シャンベルタンを代表する偉大な畑のひとつから生まれるこのワインは、力強さと気品を兼ね備えた、奥深い魅力を持つグラン・クリュです。
■ 力強さと優雅さが調和する銘醸畑
マゾワイエール・シャンベルタンは、豊かな果実味としなやかな質感を備えたグラン・クリュとして知られています。トプノ・メルムは、この畑の個性を丁寧に引き出し、土地本来の魅力を純粋に表現しています。
■ 華やかな香りと複雑な味わい
グラスからはラズベリーやブラックチェリーを思わせる果実の香りが広がり、スミレやバラの花、スパイス、森の下草を思わせるニュアンスが複雑さを添えます。口に含むと、豊かな果実味と美しい酸、きめ細かなタンニンが調和し、長く上品な余韻へと続きます。
■ 熟成によってさらに深まる魅力
若いうちは華やかな果実味と透明感が際立ちますが、熟成を重ねることで土やスパイス、トリュフを思わせる複雑な熟成香が現れ、より奥深い表情へと変化していきます。優れた熟成能力を備え、長い年月を経て真価を発揮する一本です。
ドメーヌ・トプノ・メルム マゾワイエール・シャンベルタン グラン・クリュは、ジュヴレ・シャンベルタンの力強さとトプノ・メルムらしい繊細さを兼ね備えた、気品あふれるグラン・クリュです。長い熟成によって育まれる豊かな表情を、ぜひご堪能ください。
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