| 生産者情報 |
江井ヶ嶋酒造は兵庫県明石市に本拠を置く1888年創業の老舗酒造メーカーです。瀬戸内海を望む温暖な気候のもと、日本酒造りを原点としながら、焼酎、ワイン、ウイスキーなど幅広い酒類の製造を手掛けています。
■ 日本初のウイスキー製造免許を持つ名門
1919年には日本でいち早くウイスキー製造免許を取得したことで知られています。現在は「あかし」ブランドのウイスキーで国内外から高い評価を獲得しており、ジャパニーズウイスキーの黎明期を支えた存在のひとつとして位置づけられています。
■ 海辺の蒸留所ならではの個性
明石海峡にほど近い立地は、潮風の影響を受ける独特の熟成環境を生み出しています。穏やかな海洋性気候のもとで育まれる酒質は、繊細さと柔らかさ、そして上品な飲み口を特徴としています。
■ 伝統と革新を融合した酒造り
江井ヶ嶋酒造では長年培われた醸造技術を活かしながら、常に新しい挑戦を続けています。日本酒や焼酎の製造で培った発酵技術を活かし、多様な酒類を生み出すことで、国内外の愛好家を魅了しています。
■ 世界へ広がる「あかし」ブランド
近年はウイスキーを中心に海外市場でも高い評価を獲得しており、「あかし」の名は世界中の愛好家に知られる存在となりました。伝統を守りながらも時代に合わせた進化を続ける江井ヶ嶋酒造は、日本の酒文化を世界へ発信し続けています。
江井ヶ嶋酒造は、130年以上にわたる歴史の中で培った技術と情熱によって、多彩な酒造りを実現する日本有数の総合酒類メーカーです。その代表ブランド「あかし」は、伝統と革新が融合した日本の酒造りの魅力を体現しています。
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| 商品説明 |
シングルモルトあかし シェリーカスク PX 5年は、兵庫県・江井ヶ嶋酒造が手掛ける限定シングルモルトです。ライトピーテッド麦芽から造られた原酒を、極甘口シェリーとして知られるペドロ・ヒメネス（PX）シェリー樽で5年間熟成。瀬戸内の温暖な気候のもとで育まれた原酒は、濃厚な果実味と穏やかなスモーキーさをまとい、親しみやすさと個性を兼ね備えた魅力的な一本に仕上がっています。
■ PXシェリー樽が生み出す甘美な果実味
熟成に使用されたPXシェリー樽は、豊かな甘みと芳醇なアロマをウイスキーにもたらします。グラスからはカシスやラズベリー、干しぶどうを思わせる濃密な香りが立ち上り、ドライフルーツや黒糖のような奥行きのある甘みが広がります。
■ 穏やかに寄り添うライトピート
原酒にはライトピーテッド麦芽を使用しており、スモーキーさは過度に主張することなく果実味を引き立てる役割を果たしています。焚火の残り香を思わせる穏やかなピート香が全体を包み込み、甘みとの心地よい調和を生み出しています。
■ カスクストレングスならではの力強さ
アルコール度数61％のカスクストレングス仕様により、原酒本来の厚みと凝縮感を存分に楽しむことができます。ストレートでは濃厚な果実味とスパイス感を、少量の加水では華やかな香りの広がりを堪能でき、飲み方によって多彩な表情を見せてくれます。
シングルモルトあかし シェリーカスク PX 5年は、PXシェリー樽由来の豊かな甘みと穏やかなピートが美しく調和した限定ボトルです。シェリーカスクファンはもちろん、スモーキーなウイスキーをこれから楽しみたい方にもおすすめしたい、バランスに優れた一本です。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。
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