| 生産者情報 |
ドメーヌ・プリューレ・ロック
Domaine Prieure Roch
「ドメーヌ・プリューレ・ロック」は、ブルゴーニュの中でも特に強い個性と哲学を持つカリスマ的生産者です。創設者アンリ・フレデリック・ロック氏は、DRC共同経営者として名を馳せる一方、自身のドメーヌでは自然への深い敬意を貫いた独自のワイン造りを追求しました。生み出されるワインは、透明感あふれる果実味と圧倒的な生命感、そして妖艶とも称される複雑な香りによって、世界中の愛好家を魅了し続けています。
■DRCとルロワの系譜を受け継ぐ名門
創設者アンリ・フレデリック・ロック氏は、DRCの共同経営者を務めた人物であり、“ワインの女王”ラルー・ビーズ・ルロワ氏の甥としても知られています。名門の哲学を受け継ぎながら、独自の自然派スタイルを確立しました。
■全房発酵が生み出す「ロック香」
ドメーヌを象徴するのが全房発酵を主体とした醸造。バラの花びら、紅茶、オリエンタルスパイス、ドライフルーツを思わせる複雑で官能的な香りは、愛好家の間で「ロック香」と称され、高い人気を誇ります。
■自然への敬意を貫くワイン造り
厳格なビオディナミ思想を取り入れ、天然酵母を使用。亜硫酸の使用を極力抑え、清澄や濾過も最小限に留めることで、葡萄本来のエネルギーとテロワールの個性を純粋に表現しています。
■哲学を象徴する神秘的なラベルデザイン
ラベルに描かれた独特のシンボルは、古代エジプトの象徴体系に着想を得たもの。ブドウや自然、人間の関係性を表現しており、“自然への敬意と生命力をワインに宿す”というドメーヌの哲学が込められています。
■世界中の愛好家を魅了する官能的な味わい
ワインは比較的淡い色調ながら、口に含むと驚くほど深い旨味と生命感が広がります。ピュアな果実味の奥に土やスパイス、ミネラルが幾層にも重なり、時間とともに劇的な変化を見せるのも大きな魅力です。
2018年のアンリ・フレデリック・ロック氏逝去後も、その哲学はヤニック・シャン氏らによって受け継がれています。代表作「クロ・デ・コルヴェ」や「クロ・ゴワイヨット」をはじめ、プリューレ・ロックのワインは今なお唯一無二の存在として、多くのコレクターを魅了し続けています。
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| 商品説明 |
Domaine Prieure Roch Vin de France Blanc
「ヴァン・ド・フランス ブラン」は、ブルゴーニュの伝統的な白ワインの枠組みを超えた、「赤ワインの手法で造られる白（オレンジワイン）」として非常に高い人気と個性を誇るワインです。一般的なシャルドネとは一線を画す、独特なスタイルと特徴を持っています。
■白ブドウの「マセラシオン（果皮浸漬）」
このワインは、白ブドウ（シャルドネ）を使用しながら、赤ワインのように果皮や種、茎（全房）を果汁に漬け込んで発酵させる手法で造られています。
・色合い
通常の白ワインよりも濃く、輝きのあるアンバー（琥珀色）やオレンジ色を帯びています。
・タンニンの存在
皮や茎から抽出された微かなタンニンがあり、白ワインでありながら赤ワインのような骨格と心地よい渋みを感じるのが大きな特徴です。
・格付けの理由
この「マセラシオン」という独特なスタイルがAOC（原産地呼称）の規定から外れるため、あえて格付けのない「ヴァン・ド・フランス」としてリリースされていますが、中身は非常に高品質なブドウが使われています。
■独創的なアロマと味わい
プリューレ・ロックの哲学である「自然への回帰」が反映された、エネルギッシュな味わいです。
・香り
熟した杏（アプリコット）、グレープフルーツの皮、ハチミツ、さらにはドライフラワーや紅茶、スパイス、ナッツのような多層的で複雑な香りが立ち上がります。
・質感
口に含むと、凝縮された果実のエキス分と、生き生きとした酸、そして岩石を思わせる硬質なミネラル感が広がります。
・余韻
喉を通った後に、オレンジの皮のような爽やかな苦味と、塩気を伴う長い余韻が持続します。
■妥協なきナチュラルな造り
・全房発酵
茎まで熟したブドウをそのまま発酵させることで、ワインに清涼感と複雑さを与えています。
・酸化防止剤（SO2）無添加
発酵から瓶詰めまで基本的に亜硫酸を添加しないため、ブドウ本来のピュアなエネルギーがダイレクトに伝わります。
・ノンフィルター
旨味を逃さないよう濾過せずに瓶詰めされるため、液体がわずかに濁っていることがありますが、これが豊かな風味の源となっています。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。
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