| 生産者情報 |
ドメーヌ・プリューレ・ロック
Domaine Prieure Roch
「ドメーヌ・プリューレ・ロック」は、ブルゴーニュの中でも特に強い個性と哲学を持つカリスマ的生産者です。創設者アンリ・フレデリック・ロック氏は、DRC共同経営者として名を馳せる一方、自身のドメーヌでは自然への深い敬意を貫いた独自のワイン造りを追求しました。生み出されるワインは、透明感あふれる果実味と圧倒的な生命感、そして妖艶とも称される複雑な香りによって、世界中の愛好家を魅了し続けています。
■DRCとルロワの系譜を受け継ぐ名門
創設者アンリ・フレデリック・ロック氏は、DRCの共同経営者を務めた人物であり、“ワインの女王”ラルー・ビーズ・ルロワ氏の甥としても知られています。名門の哲学を受け継ぎながら、独自の自然派スタイルを確立しました。
■全房発酵が生み出す「ロック香」
ドメーヌを象徴するのが全房発酵を主体とした醸造。バラの花びら、紅茶、オリエンタルスパイス、ドライフルーツを思わせる複雑で官能的な香りは、愛好家の間で「ロック香」と称され、高い人気を誇ります。
■自然への敬意を貫くワイン造り
厳格なビオディナミ思想を取り入れ、天然酵母を使用。亜硫酸の使用を極力抑え、清澄や濾過も最小限に留めることで、葡萄本来のエネルギーとテロワールの個性を純粋に表現しています。
■哲学を象徴する神秘的なラベルデザイン
ラベルに描かれた独特のシンボルは、古代エジプトの象徴体系に着想を得たもの。ブドウや自然、人間の関係性を表現しており、“自然への敬意と生命力をワインに宿す”というドメーヌの哲学が込められています。
■世界中の愛好家を魅了する官能的な味わい
ワインは比較的淡い色調ながら、口に含むと驚くほど深い旨味と生命感が広がります。ピュアな果実味の奥に土やスパイス、ミネラルが幾層にも重なり、時間とともに劇的な変化を見せるのも大きな魅力です。
2018年のアンリ・フレデリック・ロック氏逝去後も、その哲学はヤニック・シャン氏らによって受け継がれています。代表作「クロ・デ・コルヴェ」や「クロ・ゴワイヨット」をはじめ、プリューレ・ロックのワインは今なお唯一無二の存在として、多くのコレクターを魅了し続けています。
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| 商品説明 |
Domaine Prieure Roch Nuits Saint Georges 1er Cru Vieilles Vignes
「ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ V.V.（ヴィエイユ・ヴィーニュ）」は、ドメーヌが所有する最大のモノポール（単独所有畑）である「クロ・デ・コルヴェ」の古樹から造られる、非常に贅沢な1本です。ロックの哲学である「自然への回帰」と「古樹の力」が凝縮されており、村名格や通常の1級畑を遥かに凌駕する圧倒的な存在感を持っています。
■銘醸畑「クロ・デ・コルヴェ」からの選別
このワインを理解する上で最も重要なのは、これが「クロ・デ・コルヴェ」という一つの巨大なモノポールから生まれる3つのキュヴェのうちの一つであるという点です。つまり、この「V.V.」は最高峰の「クロ・デ・コルヴェ」と地続きのテロワールを持ち、樹齢においては最高峰と同等、あるいはそれ以上のポテンシャルを秘めたワインです。
■醸造とスタイルの特徴
・古樹のエキス
樹齢70〜80年にもなる古樹は、地中深くまで根を張り、複雑なミネラルと濃縮されたエキスを吸い上げています。
・100%全房発酵
茎ごと発酵させることで、ロック特有の「オリエンタルスパイス」や「ドライフラワー」の香りが強く引き出されます。
・究極のナチュラル
二酸化硫黄（亜硫酸塩）を一切、あるいは極少量しか添加せず、野生酵母のみで発酵。驚くほどピュアで、喉を滑り落ちるような自然な質感が特徴です。
■味わいのプロファイル
・香り
熟したブラックチェリーやフランボワーズ、バラ、紅茶、さらにはジビエや湿った土、複雑なスパイスが混ざり合う、非常に官能的な「ロック香」が漂います。
・質感
「クロ・デ・コルヴェ」に比べると、より肉厚でジューシーな果実味が前面に出る傾向があります。タンニンは古樹由来のきめ細かさがあり、ベルベットのような舌触りです。
・余韻
ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強い骨格がありながら、余韻には驚くほどの透明感とエレガンスが長く持続します。
「クロ・デ・コルヴェ」が非常に高価で入手困難な中、この「V.V.」はそのエッセンスを色濃く反映しており、「ロックの真髄を味わうための最も賢い選択」と評されることもあります。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。
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