| 生産者情報 |
ドメーヌ・ピエール・ダモワ
Domaine Pierre Damoy
ピエール・ダモワは、ブルゴーニュ屈指の銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンを拠点とする名門ドメーヌです。特に特級畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最大級の所有者として知られ、その名は世界中の愛好家から高い評価を受けています。伝統を尊重しながらも過度な介入を避け、畑の個性を素直に表現するスタイルを貫いており、力強さと気品を兼ね備えた長熟型ワインを生み出しています。
■ シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ最大級の所有者
ドメーヌ最大の強みは、ブルゴーニュ最高峰のひとつであるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズに広大な区画を所有していることです。さらにシャンベルタンやシャペル・シャンベルタンなどの特級畑も手掛けており、ジュヴレ・シャンベルタンを代表する生産者として確固たる地位を築いています。
■ 古樹が生み出す凝縮感と複雑味
所有畑には樹齢の高い古木が数多く残されており、中には数十年から100年近い歴史を持つ区画も存在します。収量を抑えながら健全なブドウを育てることで、果実の凝縮感と奥行きのある風味を実現。ワインにはジュヴレらしい骨格と深い複雑性が備わります。
■ 伝統を重視した自然なワイン造り
醸造においてはテロワールの表現を重視し、過度な抽出や樽香による演出を避けています。ヴィンテージごとの個性を尊重しながら、果実味・酸・タンニンの均衡を追求。若いうちは力強い印象を見せますが、熟成によって繊細さと優雅さが大きく花開くスタイルが特徴です。
■ ジュヴレ・シャンベルタンの伝統を継ぐ存在
近年のブルゴーニュではモダンな醸造スタイルも増えていますが、ピエール・ダモワは土地の歴史と伝統を大切に守り続けています。そのため愛好家の間では「クラシックなジュヴレ・シャンベルタンを味わえる生産者」として高く評価され、長年にわたり根強い支持を集めています。
ピエール・ダモワのワインは、華やかさだけを追求するのではなく、偉大な畑が持つ本来の力強さと気品をじっくりと描き出します。特級畑のポテンシャルを余すことなく表現したそのスタイルは、ブルゴーニュ愛好家にとって特別な魅力を放ち続ける存在です。
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| 商品説明 |
Pierre Damoy Chapelle-Chambertin Grand Cru
シャペル・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村に位置する由緒ある特級畑です。シャンベルタン一族の中でも特に優雅さと芳香の豊かさで知られ、力強さだけでなく繊細な表現力を兼ね備えたワインを生み出します。ピエール・ダモワはこの銘醸畑の個性を丁寧に引き出し、ジュヴレ・シャンベルタンらしい骨格と気品ある果実味が調和した、魅力あふれるグラン・クリュへと仕上げています。
■ 芳香と気品に優れた名門特級畑
シャペル・シャンベルタンは、シャンベルタンやクロ・ド・ベーズに隣接する特級畑です。比較的痩せた石灰質土壌からは、力強さよりもエレガンスと香りの複雑さが際立つワインが生まれます。グラン・クリュとしての風格を備えながらも親しみやすさがあり、多くの愛好家を魅了し続けています。
■ 赤系果実と花々が織り成す繊細なアロマ
グラスからはラズベリーやレッドチェリー、野イチゴなどの赤系果実に加え、スミレやバラを思わせる華やかな香りが立ち上ります。さらに甘草やスパイス、森の下草を連想させるニュアンスが重なり、時間とともに豊かな表情を見せます。ダモワらしい透明感のある果実味も大きな魅力です。
■ 力強さとしなやかさを兼ね備えた長熟型
口当たりはシルキーでありながら芯が強く、きめ細かなタンニンと美しい酸が全体を支えています。若いうちは果実の鮮やかさを楽しめますが、熟成によって複雑味と奥行きが増し、より優雅な姿へと変化していきます。長期熟成による進化も期待できる本格派のグラン・クリュです。
ピエール・ダモワのシャペル・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタンの力強さとシャペル・シャンベルタン特有の気品を見事に表現した一本です。偉大な特級畑の風格を備えながらも、どこか親しみやすさを感じさせるその味わいは、愛好家に深い満足感を与えてくれるでしょう。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。
※事前に商品の状態を確認したいお客様には、可能な限り現物画像を
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