| 生産者情報 |
ドメーヌ・フィリップ・コラン
Domaine Philippe Colin
フィリップ・コランは、シャサーニュ・モンラッシェを本拠地とする実力派ドメーヌであり、現代ブルゴーニュ白ワインを代表する生産者のひとりです。名門コラン家の系譜を受け継ぎながら独立し、自らのスタイルを確立。過度な樽香や厚みに頼ることなく、テロワール由来のミネラル感と緊張感を重視したワイン造りによって、世界中の愛好家から高い評価を集めています。
■ 名門コラン家から独立した実力派ドメーヌ
フィリップ・コランは、ブルゴーニュの著名な生産者一族「コラン家」の出身です。兄ブリュノ・コランとともに家業を支えた後、2004年に独立。シャサーニュ・モンラッシェを中心に優れた区画を受け継ぎ、自身の名を冠したドメーヌを設立しました。
■ ミネラルと透明感を重視した白ワイン
フィリップ・コランの白ワインは、豊かな果実味を備えながらも常に緊張感と精密さを失いません。レモン、白桃、洋梨、白い花を思わせるアロマに、石灰質土壌由来の硬質なミネラル感が重なり、ピュアで伸びやかな味わいを形成しています。
■ 樽を使いすぎない洗練された醸造
新樽比率を過度に高めず、果実とテロワールの表現を優先するスタイルを貫いています。樽熟成による厚みはありながらも、味わいは極めてクリーンで、酸とミネラルによる美しい輪郭が際立ちます。熟成によってさらに複雑さと奥行きを増す点も大きな魅力です。
■ サン・トーバンの価値を押し上げた存在
特にサン・トーバンの評価向上に大きく貢献した生産者のひとりとして知られています。かつては比較的地味な産地と見なされていたサン・トーバンですが、フィリップ・コランをはじめとする優れた生産者たちの活躍によって、現在では高品質な白ワイン産地として世界的な注目を集めています。
フィリップ・コランのワインは、華美な演出ではなく、土地の個性とワインそのものの純度で魅了するスタイルです。洗練された酸とミネラルが織り成すその味わいは、ブルゴーニュ白ワインの奥深さを静かに、しかし確実に感じさせてくれます。 |
| 商品説明 |
Philippe Colin Chevalier Montrachet Grand Cru
シュヴァリエ・モンラッシェは、ブルゴーニュ白ワインの頂点に君臨する特級畑のひとつです。モンラッシェが豊潤さと圧倒的スケールを象徴する存在であるのに対し、シュヴァリエ・モンラッシェは、より鋭く、より緊張感に満ちた“高貴な白”として知られています。フィリップ・コランは、その気品ある個性を過度な演出に頼ることなく丁寧に引き出し、透明感とミネラルが際立つ洗練されたグラン・クリュへと仕上げています。
■ 天空的な緊張感を備えた偉大な特級畑
シュヴァリエ・モンラッシェは、モンラッシェの上部斜面に位置する特級畑で、石灰質に富んだ痩せた土壌から極めて緊張感の高いワインを生み出します。豊潤さよりもフィネスと精密さに優れ、鋭いミネラルと長大な余韻を備えたスタイルが最大の特徴です。
■ 白い花と柑橘、火打石を思わせる複雑な香り
香りはレモンピール、白桃、洋梨、アカシアの花などの繊細な果実とフローラルなニュアンスを中心に、火打石や湿った石を思わせる硬質なミネラル香が重なります。時間とともに蜂蜜やナッツ、バターのような熟成香も現れ、極めて多層的な表情を見せます。
■ 圧倒的な透明感と長い余韻
口に含むと、凝縮した果実味と張り詰めた酸、鋭いミネラルが美しく調和しています。豊かさは十分にありながらも決して重くならず、常に背筋が伸びるような緊張感を保っています。余韻は驚くほど長く、塩味を伴うようなミネラル感が静かに続いていきます。
フィリップ・コランのシュヴァリエ・モンラッシェは、力強さで圧倒するタイプではなく、精密さと透明感によって深い感動を与える白ワインです。ブルゴーニュ白ワインの真髄とも言える気品と奥行きを備えた、まさに特別なグラン・クリュと言えるでしょう。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。 |
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