ナガモリプレミアムワイン&ウイスキー
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| 生産者情報 |
オクシデンタル
Occidental
オクシデンタルは、カリフォルニア・ワインの伝説的存在であるスティーヴ・キスラー氏が、ピノ・ノワールの理想を追求するために2011年に設立したワイナリーです。「キスラー・ヴィンヤーズ」の創設者として不動の地位を築いた彼が「ピノ・ノワール」に特化し、ソノマ・コーストの過酷なまでの冷涼なテロワールを表現するために立ち上げました。
■「極限の冷涼地」が生む酸とミネラル
オクシデンタルの畑は、ソノマ・コーストの中でも最も海に近い、寒冷な「ボデガ・ヘッドランズ」付近に位置しています。
・霧と海風
太平洋からの冷たい霧と風が吹きつけるため、ブドウは非常にゆっくりと成熟します。
・活き活きとした酸味
カリフォルニアらしい濃厚なスタイルとは一線を画し、驚くほど美しく伸びやかな酸が保持されます。
■「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」
その味わいは、しばしばブルゴーニュの最高峰「ヴォーヌ・ロマネ」の特級畑と比較されます。
・アロマ
鮮烈な赤系果実（ラズベリー、野イチゴ）に、紫のスミレ、バラの蕾、そして砕いた石のような鋭いミネラル感が重なります。
・質感
非常に緻密でシルキーなタンニンを持ち、透明感がありながらも、口の中を圧倒するようなエネルギー（パワー）を秘めています。
■スティーヴ・キスラーの「集大成」
数十年にわたりカリフォルニアのトップを走り続けたキスラー氏が、自らの情熱のすべてを注ぎ込んでいます。
・単一区画へのこだわり
「エリザベス」「キャサリン」など、娘たちの名を冠した特定の区画から、それぞれのテロワールの個性を厳格に描き出しています。
・ミニマルな醸造
天然酵母を使用し、重力移動（グラヴィティ・フロー）を採用。ブドウにストレスを与えないよう、極めて丁寧に扱われます。
生産量が限られており、メーリングリストの顧客を中心に販売されるため、日本国内でも市場に出回る数は少なく、非常に希少価値が高い銘柄です。
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| 商品説明 |
Occidental Bodega Ridge Vineyard
「ボデガ・リッジ・ヴィンヤード」は、最も力強く、果実の凝縮感とエネルギーに満ちた区画として知られています。ワイナリーのテイスティングルームがある「ボデガ・リッジ」の尾根の上部に位置しています。
■味わいとアロマの特徴
オクシデンタルの他のキュヴェと比較して、より「筋肉質で男性的なスタイル」が特徴です。
・香り
突き抜けるようなブラックラズベリー、ブラックチェリー、プラムといった、やや濃い色調の果実香が主役です。そこに、紫のスミレや、火打石のようなミネラルのニュアンスが重なります。
・質感
「磨き上げられた大理石」と表現されるほど滑らかでありながら、非常に密度が高く強固なタンニンを備えています。
・独自の「潮の香り」
太平洋に近いテロワールを反映し、「海水の飛沫（オーシャンスプレー）」や「塩味のある柑橘」のようなニュアンスが、濃厚な果実味の背後を貫いています。
■テロワールの個性
・畑の位置
海を見下ろす尾根の最上部に位置しており、霧や風の影響を受けやすい同地区の中でも、標高が高いため霧の影響を比較的受けにくい時間帯があります。
・日照
多様な斜面と露出（日当たり）があるため、ブドウが完璧に成熟し、オクシデンタルのラインナップの中で最も「フルーツ・フォワード（果実味が前面に出た）」な個性を生み出します。
・特殊な台木
カリフォルニアでは珍しい「リパリア・グロワール」という、樹勢を抑え成熟を早める台木を採用し、冷涼な地でも凝縮感のあるブドウが得られます。
他のキュヴェが「エレガンス」で語られるのに対し、ボデガ・リッジは「深み、パワー、垂直的な構造」で高く評価される傾向にあります。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。
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