• ニッカ カフェモルト 箱付き ニッカウヰスキー
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ナガモリプレミアムワイン&ウイスキー

ニッカ カフェモルト 箱付き 700ml 45% ニッカウヰスキー

ニッカ カフェモルト 箱付き 700ml 45% ニッカウヰスキー

¥8,310
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商品説明 NIKKA COFFEY MALT WHISKY

「ニッカ カフェモルト」は「蒸溜機のマジック」が産んだ非常にユニークな一本です。19世紀にアイネアス・カフェ氏が発明した「カフェ式連続式蒸溜機」で蒸溜されていることから名付けられました。

■ニッカの宝物「非効率の美学」
ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝氏が「本物のブレンデッドウイスキーには、優れたグレーン原酒が不可欠だ」と考え、1963年に導入した非常に古いタイプの蒸溜機です。現代の連続式蒸溜機がアルコールを効率よく高純度で取り出せるのに対し、この古いカフェスチルは蒸溜効率が悪いものの、原料由来の香味成分がしっかり残るという何物にも代えがたい大きな特徴があります。

■「モルトなのにグレーンウイスキー」
モルトの場合、通常は「単式蒸溜機（ポットスチル）」で蒸溜してシングルモルトにしますが、これをあえてグレーンウイスキー用の「カフェスチル」で蒸溜するため、分類上は「シングルモルト」ではなく「グレーンウイスキー」の扱いになります。これによってモルトの旨味とカフェスチル由来の軽やかさが同居する、唯一無二の味わいになります。

■テイスティングノート
シングルモルトのような重厚感とは異なり、非常にキャッチーでデザートのような甘さが特徴です。
・香り
バニラ、チョコレート、熟したバナナ、カスタードプリン。そして少しウッディなニュアンス。
・味わい
非常にクリーミーでスムース。蜂蜜のような甘みと、カフェスチル特有の香ばしい穀物感が口の中に広がります。
・余韻
クッキーやシナモンを思わせる、甘く優しいフィニッシュが長く続きます。

このカフェモルトは、ウイスキーの本場スコットランドの専門家たちをも唸らせました。2017年には「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）」で部門最高賞を受賞するなど、世界中で非常に高く評価されています。

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