| 生産者情報 |
マルク・コラン・エ・セ・フィス
Marc Colin et ses Fils
マルク・コラン・エ・セ・フィスは、サントーバン村を拠点とする、ブルゴーニュ白ワインの屈指の名門ドメーヌです。「サントーバン最高の造り手」としての名声はもちろん、世界最高の白ワインである「モンラッシェ」を所有するわずか16人の生産者の一人としても知られています。
■サントーバンの地位を押し上げた「名門コラン家」
1970年にマルク・コラン氏によって設立されました。当時、サントーバンは隣接するピュリニーやシャサーニュに比べて過小評価されていましたが、マルク氏の卓越したワイン造りによって、その評価は劇的に高まりました。マルク氏の子供たちは皆、豊かな才能を持っています。長男は、現在のブルゴーニュ白ワインの頂点の一人とされるピエール・イヴ・コラン・モレ（PYCM）として独立しました。次男ジョセフ、娘カロリーヌ、三男ダミアンもそれぞれ独立、あるいはドメーヌを継承し、コラン一族はブルゴーニュ白の最強軍団となっています。
■多彩なラインナップ
現在約19haもの広大な畑を所有しており、サントーバン、シャサーニュ、ピュリニーの素晴らしい区画を網羅しています。特にサントーバンは「ラ・シャトニエール」「アン・レミリィ」といった最良の一級畑を数多く所有しており、これらは「ピュリニー特級に匹敵する」と称されるほどのクオリティを誇ります。 |
| 商品説明 |
Marc Colin et ses Fils Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne
「ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ガレンヌ」は、高地テロワールならではの「鮮烈なエネルギー」と「研ぎ澄まされたミネラル感」を体現した、非常にピュアで美しい白ワインです。ピュリニー・モンラッシェの中でも標高の高いエリアに位置するこの畑の個性を、マルク・コランが得意とする「精緻な醸造」で見事に表現しています。
■高地が生む「緊張感」
「ラ・ガレンヌ」は、ピュリニー・モンラッシェ村のブラニー集落に近い丘の頂上付近（標高約350m）に位置しています。
・冷涼なテロワール
標高が高いため真夏でも夜間の気温が下がりやすく、ブドウに「引き締まった酸」と「フレッシュな果実味」を与えます。
・石灰岩の土壌
表土が薄く、白い石灰岩が露出した土壌です。これがワインに、火打ち石や砕いた石のような、生き生きとしたミネラル感をもたらします。
■味わいの特徴
マルク・コランのラインナップの中でも特に「垂直的でタイト（引き締まった）」なスタイルです。
・アロマ
青リンゴや柑橘系果実の香りに、白い花、蜜蝋、湿った石のようなミネラリーなニュアンスが重なります。
・質感
口に含んだ瞬間に感じるのは、引き締まった酸味と、液体に溶け込んだ緊張感です。過度な重さはなく、クリーンで透明感のあるフィニッシュが続きます。
・醸造
天然酵母を使用し、樽での発酵・熟成が行われます。果実本来の純粋さとテロワールの個性を最大限に生かすよう工夫されています。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。 |
| ご注意ください |
商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。オールドヴィンテージワインの特徴をご理解のうえ、ご検討くださいませ。
・専用のワインセラーで一定の温度・湿度を保ちながら保管しております。長期間経過することでラベルに汚れや傷みが生じたり、コルク上部にカビが生えることがありますが、ワイン自体の品質や価値を損なうものではありません。外見は劣化していてもアルコールと酸のおかげで瓶内は衛生的な状態が保たれています。
・経年によってワインの量が目減りしていることがありますが、これはコルクが微量に呼吸することでワインの熟成が促されるために発生する現象です。ワインが少しずつ揮発することで起こる自然な現象で、一般的に10年で液面が1cm程度下がると言われています。品質の劣化というわけではありません。
・オールドヴィンテージワインはとてもデリケートです。長期熟成により澱が多く沈殿しているため、飲む1週間ほど前からボトルを立てておき、慎重にパニエやデキャンターを使ってサーブすることをお勧めします。また、コルクが非常に脆くなっている可能性が高いため、2枚刃のオープナーの使用が推奨されます。
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