| 生産者情報 |
ドメーヌ・マルク・コラン・エ・セ・フィス
Domaine Marc Colin et ses Fils
マルク・コラン・エ・セ・フィスは、コート・ド・ボーヌのサン・トーバン村を本拠地とする家族経営のドメーヌです。1970年代にマルク・コランと妻ミシェルによって設立され、現在はカロリーヌとダミアンの兄妹が運営を担っています。サン・トーバンを中心に、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サントネイなどに優良区画を所有し、ブルゴーニュ白ワインの実力派として高い評価を確立しています。
■ サン・トーバンを代表する名門ドメーヌ
近年注目を集めるサン・トーバンの中でも、マルク・コランは特に高い評価を受ける生産者のひとつです。数多くのプルミエ・クリュを所有し、村のポテンシャルを長年にわたり世界へ発信してきました。価格高騰が続くピュリニーやシャサーニュと比較しても、優れた品質と高い満足度を誇ります。
■ テロワールを映し出す誠実な栽培
畑では土壌管理を重視し、除草剤への依存を抑えながら健全なブドウ栽培を実践しています。収穫はすべて手作業で行われ、各区画の個性を損なわないよう丁寧に管理されています。その姿勢は、ワインに表れる透明感と精密さにも反映されています。
■ 緊張感と透明感を備えたスタイル
マルク・コランの白ワインは、豊かな果実味を備えながらも過度な樽香に頼らず、ミネラル感と酸の美しさを際立たせるスタイルが特徴です。力強さよりも均整の取れたバランスを重視し、それぞれの畑が持つ個性を明瞭に表現しています。
■ 幅広いアペラシオンと安定した品質
サン・トーバンを中心に、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、モンラッシェなど幅広いアペラシオンを手掛けています。地域名からグラン・クリュまで一貫した品質の高さを誇り、愛好家から厚い信頼を集めています。
マルク・コラン・エ・セ・フィスは、華美な演出ではなくテロワールの純粋な表現を追求する生産者です。サン・トーバンの魅力を語るうえで欠かせない存在であり、その洗練された白ワインはブルゴーニュ愛好家から長年高く評価されています。 |
| 商品説明 |
Marc Colin et ses Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru
シュヴァリエ・モンラッシェは、モンラッシェの上部斜面に広がる特級畑であり、ブルゴーニュ白ワインの頂点を語るうえで欠かせない存在です。マルク・コラン・エ・セ・フィスは、サン・トーバンを代表する名門として培った経験を活かし、この偉大な畑が持つ緊張感とミネラルを余すことなく引き出しています。豊潤さよりも精密さを重視したそのスタイルは、シュヴァリエ・モンラッシェの真髄を感じさせる一本です。
■ 偉大な石灰質土壌が生む気高い個性
シュヴァリエ・モンラッシェはモンラッシェよりも高い位置にあり、石灰岩を多く含む痩せた土壌が特徴です。この恵まれた環境から生まれるワインは、圧倒的なミネラル感と引き締まった構造を備えています。しばしばモンラッシェ以上に繊細で知的なスタイルと評され、長期熟成によってその真価を発揮します。
■ 透明感あふれる複雑なアロマ
グラスからはレモンや柑橘の皮、白桃、洋梨の香りが立ち上り、時間とともに白い花やヘーゼルナッツ、ブリオッシュを思わせるニュアンスが広がります。その奥には火打石を連想させるミネラル香が存在し、香り全体に高貴な緊張感を与えています。
■ 力強さと緻密さを兼ね備えた味わい
口に含むと凝縮した果実味が広がりますが、すぐに美しい酸とミネラルが全体を引き締めます。豊かな密度を持ちながら重さを感じさせず、シルクのような質感と驚くほど長い余韻が続きます。若いうちは張り詰めた印象を見せますが、熟成によって複雑さと奥行きを増していきます。
マルク・コラン・エ・セ・フィスのシュヴァリエ・モンラッシェは、ブルゴーニュ白ワインが持つ気品と緊張感を見事に体現したグラン・クリュです。派手な豪華さではなく、テロワールの純粋な表現を求める愛好家にこそ響く、洗練された一本といえるでしょう。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。 |
| ご注意ください |
商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。オールドヴィンテージワインの特徴をご理解のうえ、ご検討くださいませ。
・専用のワインセラーで一定の温度・湿度を保ちながら保管しております。長期間経過することでラベルに汚れや傷みが生じたり、コルク上部にカビが生えることがありますが、ワイン自体の品質や価値を損なうものではありません。外見は劣化していてもアルコールと酸のおかげで瓶内は衛生的な状態が保たれています。
・経年によってワインの量が目減りしていることがありますが、これはコルクが微量に呼吸することでワインの熟成が促されるために発生する現象です。ワインが少しずつ揮発することで起こる自然な現象で、一般的に10年で液面が1cm程度下がると言われています。品質の劣化というわけではありません。
・オールドヴィンテージワインはとてもデリケートです。長期熟成により澱が多く沈殿しているため、飲む1週間ほど前からボトルを立てておき、慎重にパニエやデキャンターを使ってサーブすることをお勧めします。また、コルクが非常に脆くなっている可能性が高いため、2枚刃のオープナーの使用が推奨されます。
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