ナガモリプレミアムワイン&ウイスキー
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| 生産者情報 |
ジャン・フランソワ・コシュ・デュリ
J.-F. Coche-Dury
ジャン・フランソワ・コシュ・デュリは、ムルソーに本拠を置くブルゴーニュ最高峰の生産者のひとつです。その歴史は20世紀初頭まで遡りますが、現在の世界的名声を築いたのは1980年代以降にドメーヌを率いたジャン・フランソワ・コシュ氏でした。卓越した栽培と醸造によってムルソーの可能性を極限まで引き出し、今日ではブルゴーニュ白ワインの頂点を語るうえで欠かせない存在となっています。
■ ムルソーの名声を世界へ押し上げた名門
コシュ家は代々ムルソーでブドウ栽培を営んできましたが、ジャン・フランソワ・コシュ氏の代になってその評価は飛躍的に高まりました。ムルソー村名ワインから一級畑、さらにはコルトン・シャルルマーニュに至るまで、いずれのキュヴェも圧倒的な品質を誇り、世界中の愛好家やコレクターから熱狂的な支持を集めています。
■ 徹底した品質主義と少量生産
ドメーヌの哲学は、一切の妥協を許さない品質追求にあります。畑では厳格な収量管理を行い、健全で成熟したブドウのみを収穫。醸造においても細部まで徹底した管理が行われ、生産量は極めて限られています。その希少性から市場では常に高い需要を誇り、入手困難なブルゴーニュワインの代表格として知られています。
■ 力強さと緊張感を兼ね備えた唯一無二のスタイル
コシュ・デュリの白ワインは、豊かな果実味と圧倒的な凝縮感を備えながらも、同時に鋭いミネラルと緊張感を兼ね備えています。若いうちから強い存在感を放ちますが、長期熟成によって複雑さと奥行きを増し、偉大な白ワインならではの風格をまといます。その独特の個性は世界中の愛好家によって高く評価されています。
■ 樽使いと熟成が生み出す複雑な香味
コシュ・デュリのワインを語るうえで欠かせないのが、その特徴的な香りです。柑橘類や白い果実に加え、ヘーゼルナッツやトースト、火打石を思わせるニュアンスが重なり合い、複雑で奥深い世界を形成します。これは優れたブドウと丁寧な熟成によって生み出されるものであり、多くの愛好家を魅了する理由のひとつとなっています。
ジャン・フランソワ・コシュ・デュリは、ムルソーという産地の可能性を世界に示した伝説的な生産者です。卓越した品質へのこだわりと妥協のないワイン造りによって生み出されるワインは、ブルゴーニュ白ワインの最高峰として今なお揺るぎない評価を受け続けています。 |
| 商品説明 |
J.-F. Coche-Dury Corton Charlemagne Grand Cru
コルトン・シャルルマーニュは、ブルゴーニュを代表する白ワインの特級畑のひとつです。コート・ド・ボーヌ北端のコルトンの丘に広がるこの銘醸畑は、力強い骨格と卓越したミネラルを備えた長期熟成型の白ワインを生み出すことで知られています。その中でもジャン・フランソワ・コシュ・デュリのコルトン・シャルルマーニュは、畑の持つ壮大なスケールと生産者ならではの精緻な表現力を兼ね備えた、特別な存在として高く評価されています。
■ コルトンの丘が生み出す圧倒的なスケール感
コルトン・シャルルマーニュは石灰質に富む土壌と冷涼な気候条件に恵まれ、緊張感あふれるミネラルと優れた熟成能力を備えたワインを生み出します。コシュ・デュリはその恵まれたテロワールの個性を余すことなく引き出し、力強さと繊細さが高次元で調和したワインへと昇華しています。
■ 凝縮感と緊張感が共存する唯一無二の味わい
香りにはレモンやグレープフルーツなどの柑橘類、白い花、熟した果実のニュアンスが広がり、さらにヘーゼルナッツやトースト、火打石を思わせる複雑な香りが幾重にも重なります。口中では豊かな果実味と凝縮感が感じられる一方で、鋭い酸と圧倒的なミネラルが全体を引き締め、驚くほど精密なバランスを形成しています。
■ 時間が真価を解き放つ偉大な熟成能力
若いうちは厳格なまでの緊張感と骨格を備えていますが、長い熟成によってその表情は大きく変化します。蜂蜜やアーモンド、トリュフを思わせる複雑な香りが現れ、壮大なスケールと深みを持つ偉大な白ワインへと成長します。優良年には数十年にわたる熟成も期待できる、ブルゴーニュ白ワイン屈指の長命な存在です。
■ コシュ・デュリが描くコルトン・シャルルマーニュの頂点
コシュ・デュリのワインに共通するのは、単なる豊かさや力強さではなく、緻密さと透明感を兼ね備えている点です。このコルトン・シャルルマーニュにおいても、その哲学は見事に表現されており、偉大なテロワールと卓越した生産者の技術が融合した傑作として、多くの愛好家から称賛を集めています。
ジャン・フランソワ・コシュ・デュリ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュは、コルトンの丘が持つ壮大な個性とコシュ・デュリの卓越した表現力が結実した一本です。力強さと気品、凝縮感と透明感という相反する要素を見事に両立させたその味わいは、世界最高峰のブルゴーニュ白ワインを語るうえで欠かすことのできない存在といえるでしょう。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。 |
| ご注意ください |
商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。オールドヴィンテージワインの特徴をご理解のうえ、ご検討くださいませ。
■ オールドヴィンテージワインとは
「オールドヴィンテージワイン」とは、長い年月をかけてゆっくりと熟成を重ねてきた希少なワインです。若いワインにはない複雑な香りや奥深い味わいが生まれ、まさに「時間の価値」を楽しむことができます。当店では、おおむね15年以上の熟成を経たワインをオールドヴィンテージワインとしてご案内しております。
■ 保管状態について
当店では専用のワインセラーにて適切な温度・湿度を維持しながら保管しております。長い年月を経たワインには、ラベル・キャップの汚れや傷み、コルク上部にカビが見られる場合があります。これらは長期熟成によって生じる自然な変化であり、ワイン本来の品質や価値を損なうものではありません。また、瓶内はアルコールや酸の働きによって衛生的な状態が保たれていますので、安心してお楽しみいただけます。
■ 液面低下について
長期熟成したワインでは、経年により液面が低下している場合があります。これはコルクが微量に呼吸することで熟成が促され、その過程でごくわずかにワインが揮発するために起こる自然な現象です。一般的には10年で約1cm程度液面が下がることもあるとされており、必ずしも品質劣化を意味するものではありません。
■ お召し上がりになる際のご注意
オールドヴィンテージワインは非常に繊細で、長期熟成によって澱が多く沈殿している場合があります。お飲みになる1週間ほど前からボトルを立てて静置し、パニエやデキャンターを使用して慎重にサーブされることをおすすめいたします。また、長年の熟成によってコルクが脆くなっている場合がありますので、2枚刃タイプのオープナーをご使用いただくと比較的スムーズに抜栓できます。
オールドヴィンテージワインは現行ヴィンテージとは異なり、熟成による個体差が生じる場合があります。長い年月を経たワインならではの個性として、一期一会の出会いをお楽しみください。
Please understand that we do not accept any complaints and returned wines after purchasing.
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