| 商品説明 |
Grand Vin de Chateau Latour 1982
ボルドー・メドック格付け第1級、五大シャトーの中でも「最も力強く、最も壮大で、最も安定している」と称されるのが、シャトー・ラトゥールのファーストラベル（グラン・ヴァン）です。その妥協なき品質主義と、数十年という歳月に耐えうる圧倒的な生命力は、世界中のコレクターを魅了し続けています。
■究極の区画
ラトゥールの「グラン・ヴァン」を名乗ることができるのは、シャトーの周囲に広がる「ランクロ」と呼ばれる約47ヘクタールの中心的な区画から収穫されたブドウのみです。
・奇跡のテロワール
ジロンド川に隣接したこの区画は川面が反射する熱によって霜害から守られ、排水性に優れた厚い砂利層と水分を蓄える粘土質の下層土が、カベルネ・ソーヴィニヨンに最高の環境を与えます。
・樹齢
グラン・ヴァンには平均樹齢約60年の古樹が使われ、その深く張った根がワインに計り知れない深みと複雑なミネラル感をもたらします。
■味わい
ラトゥールは、五大シャトーの中で最も「男性的」と形容されます。
・比類なき構造
カベルネ・ソーヴィニヨンが全体の80〜90%以上を占めることが多く、非常にタニック（渋みが強い）で強固な骨格を持っています。
・香り
熟したカシス、黒鉛（鉛筆の芯）、杉、そして土のニュアンスが混じり合う、荘厳なアロマが特徴です。
・熟成ポテンシャル
若いうちは非常に堅牢で「閉じて」いることが多く、その真価が発揮されるまでには最低でも15年〜20年、偉大なヴィンテージなら50年以上の熟成に耐えうると言われています。
ラトゥールは「若いうちに開けるのは犯罪」と冗談で言われるほど、熟成を必要とするワインです。「最も良い状態で飲んでほしい」という信念から、シャトー側の判断で飲み頃の入り口に達したヴィンテージのみを市場にリリースしています。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。
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| ご注意ください |
商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。オールドヴィンテージワインの特徴をご理解のうえ、ご検討くださいませ。
・専用のワインセラーで一定の温度・湿度を保ちながら保管しております。長期間経過することでラベルに汚れや傷みが生じたり、コルク上部にカビが生えることがありますが、ワイン自体の品質や価値を損なうものではありません。外見は劣化していてもアルコールと酸のおかげで瓶内は衛生的な状態が保たれています。
・経年によってワインの量が目減りしていることがありますが、これはコルクが微量に呼吸することでワインの熟成が促されるために発生する現象です。ワインが少しずつ揮発することで起こる自然な現象で、一般的に10年で液面が1cm程度下がると言われています。品質の劣化というわけではありません。
・オールドヴィンテージワインはとてもデリケートです。長期熟成により澱が多く沈殿しているため、飲む1週間ほど前からボトルを立てておき、慎重にパニエやデキャンターを使ってサーブすることをお勧めします。また、コルクが非常に脆くなっている可能性が高いため、2枚刃のオープナーの使用が推奨されます。
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