| 生産者情報 |
ドメーヌ・ジェラール・ペラゾー
Domaine Gerard Peirazeau
ジェラール・ペラゾーは、ヴォーヌ・ロマネを本拠地とする家族経営のドメーヌです。派手なマーケティングや過度な現代性を追うのではなく、ブルゴーニュ本来の気品とテロワール表現を重視した伝統的なワイン造りを続けています。特にヴォーヌ・ロマネらしい官能性と繊細さを備えたスタイルに定評があり、愛好家の間で静かな支持を集める存在です。
■ ヴォーヌ・ロマネを中心に優良区画を所有
ドメーヌはヴォーヌ・ロマネ村を中心に、ニュイ・サン・ジョルジュやシャンボール・ミュジニーなど、コート・ド・ニュイの優れた区画を所有しています。さらに「エシェゾー」や「ボンヌ・マール」といった名高いグラン・クリュも手掛けており、小規模ながら非常に質の高いラインナップを揃えています。
■ 過度な抽出を避けたクラシックな醸造
ジェラール・ペラゾーのワインは、濃縮感や樽香を過剰に強調するスタイルではありません。果実味、酸、タンニンの調和を重視し、テロワール本来の個性を丁寧に引き出しています。そのため若いうちは繊細で控えめに感じられることもありますが、熟成によって真価を発揮します。
■ 官能性とエレガンスを兼ね備えた味わい
ワインには赤系果実やスミレ、スパイス、下草など、ヴォーヌ・ロマネらしい妖艶なニュアンスが現れます。口当たりはシルキーで、繊細ながら芯のある構造を備えており、時間とともに複雑さと深みを増していきます。派手さではなく、“静かな気品”で魅せるタイプのブルゴーニュです。
■ 長期熟成によって花開く本格派スタイル
若いうちから親しみやすさを見せる現代的なスタイルとは異なり、ジェラール・ペラゾーのワインは熟成による変化を楽しむ魅力を備えています。数年から十数年の熟成を経ることで、果実、スパイス、土壌由来のニュアンスが複雑に重なり、ブルゴーニュらしい深遠な世界観を見せてくれます。
ジェラール・ペラゾーは、流行に左右されることなく、伝統的なブルゴーニュの美しさを守り続ける生産者です。そのワインは決して派手ではありませんが、飲み進めるほどに奥深さと気品が静かに広がり、本質的なブルゴーニュの魅力を改めて感じさせてくれます。
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| 商品説明 |
Gerard Peirazeau Bonnes-Mares Grand Cru
ボンヌ・マールは、シャンボール・ミュジニー村を代表する偉大な特級畑のひとつです。繊細さで知られるシャンボール・ミュジニーの中にありながら、力強さと重厚感をも兼ね備えることで知られ、多くの愛好家を魅了してきました。ジェラール・ペラゾーは、この名高いテロワールを過度な抽出や演出に頼ることなく丁寧に表現し、気品と奥深さを兼ね備えたクラシックなグラン・クリュへと仕上げています。
■ 力強さと優雅さが共存する名門特級畑
ボンヌ・マールは、シャンボール・ミュジニーとモレ・サン・ドニの境界付近に位置する歴史ある特級畑です。石灰質と粘土質が複雑に入り混じる土壌から、シャンボールらしいフィネスと、コート・ド・ニュイらしい骨格を併せ持つワインが生まれます。優雅さとスケール感を両立する、ブルゴーニュ屈指のグラン・クリュです。
■ 赤黒系果実とスパイスが織り成す複雑な香り
香りはラズベリーやブラックチェリー、カシスなどの果実を中心に、スミレ、甘草、土、下草、スパイスなどのニュアンスが重なります。若いうちは引き締まった印象を見せますが、熟成によってより官能的で複雑な表情へと変化し、ボンヌ・マール特有の奥深さが現れてきます。
■ シルキーな質感と長い熟成ポテンシャル
口当たりは滑らかで、きめ細かなタンニンと美しい酸が全体を支えています。力強さは十分にありながらも決して粗野にならず、クラシックなバランス感を保っている点が大きな魅力です。余韻にはスパイスやミネラル感が長く続き、熟成によってさらに複雑さと深みを増していきます。
ジェラール・ペラゾーのボンヌ・マールは、派手さではなく“本物の気品”で魅せるグラン・クリュです。時間とともに静かに花開くその味わいは、伝統的ブルゴーニュの奥深さと、偉大な特級畑の風格をじっくりと感じさせてくれる一本と言えるでしょう。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。
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