• エドラダワー 21年 2000 オロロソカスク フィニッシュ 箱付き シングルモルト スコッチウイスキー
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エドラダワー 21年 2000 オロロソカスク フィニッシュ 箱付き 700ml 56.5% シングルモルト スコッチウイスキー

エドラダワー 21年 2000 オロロソカスク フィニッシュ 箱付き 700ml 56.5% シングルモルト スコッチウイスキー

¥62,524
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商品説明 Edradour Aged 21 Years Distilled in 2000 Oloroso Cask Finish

「エドラダワー 21年 2000 オロロソカスク フィニッシュ」は、スコットランド最小規模の蒸溜所のひとつであるエドラダワー蒸溜所の希少な長期熟成ボトルであり、特にオロロソシェリー樽でのフィニッシュが大きな特徴です。

■エドラダワー蒸溜所の特異性
まず、エドラダワー蒸溜所自体が非常にユニークな存在です。
・スコットランド最小規模
長らく「スコットランドで最も小さな蒸溜所」として知られていました。最近ではさらに小さな蒸溜所が増えましたが、それでも主要な蒸溜所の中では圧倒的なミニサイズです。
・伝統的な製法
創業当時（1825年）からほとんど変わらない昔ながらの手法でウイスキーを造り続けており、その素朴でクラシカルなスタイルが特徴です。大手の洗練されたウイスキーとは一線を画す、少し「武骨で手作り感のある」風味が魅力です。

■「21年熟成」と「2000年蒸溜」
「21年熟成」は、エドラダワーのウイスキーとしては比較的長い熟成期間であり、これにより原酒の持つ個性がより深まり、複雑さが増しています。また「2000年蒸溜」という年号入りであることも、そのヴィンテージの特性を楽しむ上で重要な情報となります。

■オロロソカスク フィニッシュの風味特性
このウイスキーの最も重要な特徴は、オロロソシェリー樽でのフィニッシュです。通常、ウイスキーは数種類の樽で熟成された後、特定の種類の樽に移し替えられ、短期間追加で熟成されます。これにより、その樽の個性がウイスキーに付与されます。オロロソシェリー樽由来の主な特徴は以下の通りです。
・豊かなドライフルーツの甘み
レーズン、イチジク、プルーン、デーツなどの濃厚なドライフルーツの香りと味わいが前面に出ます。
・ナッティーなニュアンス
ヘーゼルナッツやアーモンドのような香ばしいナッティーな風味が加わります。
・スパイスのアクセント
シナモン、ナツメグ、クローブといった温かみのあるスパイスの香りが、複雑さを与えます。
・チョコレートやコーヒーの風味
ビターチョコレートやエスプレッソのような深みのあるニュアンスも感じられることがあります。
・重厚感と滑らかさ
シェリー樽からの影響で、口当たりはより滑らかで、全体的にリッチで重厚なボディ感が生まれます。

エドラダワー 21年 2000 オロロソカスク フィニッシュは、エドラダワー蒸溜所の伝統的なスタイルに、21年という長期熟成とオロロソシェリー樽による甘く芳醇な風味が加わった、非常に複雑で飲み応えのある一本と言えるでしょう。シェリー樽熟成のウイスキーや、エドラダワー特有の個性を好む方には特におすすめです。

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