• デュガ・ピィ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020 ブルゴーニュ 白ワイン
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デュガ・ピィ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020 750ml 正規品 クール便 [H15]

デュガ・ピィ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020 750ml 正規品 クール便 [H15]

¥118,000
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生産者情報 デュガ・ピィ
Domaine Dugat-Py

デュガ・ピィは、ジュヴレ・シャンベルタン村を拠点とする、ブルゴーニュで「力強く凝縮したワイン」を造るドメーヌの一つとして、揺るぎない地位を築いています。従兄弟であるクロード・デュガとともに評価の高い、カルト的人気を誇るドメーヌです。

■「ヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）」の求道者
デュガ・ピィの最大の特徴は、所有する畑の樹齢が驚異的に高いことです。
・平均樹齢 50年以上
ほとんどの畑が樹齢50年を超え、中には100年を超える「超古木」も存在します。
・徹底した低収量
古木は自然と実る数が少なくなりますが、そこからさらに厳格に収穫量を制限します。これにより、ブドウ1粒1粒に大地のエネルギーが極限まで濃縮されます。

■完全なるビオロジックと伝統
・2003年にビオロジック栽培へ
化学肥料を一切使わず、馬での耕作を行うなど、土壌の生命力を高めることに心血を注いでいます。
・歴史的なセラー
ラベルに描かれているアーチ型のセラーは11世紀から12世紀頃に造られたもので、極めて理想的な環境でワインがゆっくりと眠っています。

現在は息子のロイク・デュガ氏が中心となり、以前の「濃密一辺倒」からより「フィネスと透明感」を意識したスタイルへと微調整が行われており、さらに評価を高めています。
商品説明 Dugat-Py Corton-Charlemagne Grand Cru

「コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ」は、赤ワインの名手として知られるデュガ・ピィが、白ワインにおいても「究極の凝縮感」を追求した、入手困難を極める白のトップキュヴェです。

■希少性と畑の背景
・極小の生産量
極めて小さな区画から造られるため、年間生産量はわずか900〜1,200本程度。世界中の愛好家がこの数少ないボトルを競い合って求めています。
・立地
畑はペルナン・ヴェルジュレス村側に位置しています。ここはコルトン・シャルルマーニュの中でも特にミネラルが鋭く、清涼感のあるワインが生まれるエリアとして知られています。
・高樹齢（ヴィエイユ・ヴィーニュ）
使用されるシャルドネは樹齢45年の古樹。古木ならではの、地中深くから吸い上げたエキス分が液体に厚みを与えています。

■味わいの特徴
・アロマ
レモンオイルやライムの皮、パッションフルーツといった鮮烈な柑橘の香りに、白い花や蜂蜜、そして強烈な火打石やヨードのニュアンス。
・爆発的なミネラル
口に含んだ瞬間に感じるのは、酸とミネラルの強烈なエネルギーです。重心が低くどっしりとした構造がありますが、背筋の通った鋭い酸が全体を垂直に引き上げています。
・リッチな質感
18〜20ヶ月におよぶ樽熟成により、バターやブリオッシュのようなリッチなコクとスパイスが加わり、非常に多層的な味わいとなっています。

※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。
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