| 生産者情報 |
ドメーヌ・クロード・デュガ
Domaine Claude Dugat
ドメーヌ・クロード・デュガは、ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタン村を代表する、世界でも最高峰の生産者の一つです。そのワインは、力強く凝縮した果実味と、官能的なエレガンスが融合した、唯一無二のスタイルで知られています。
■完璧主義と超低収量
クロード・デュガ氏のワイン造りの哲学は、徹底した完璧主義です。
・超低収量
剪定や間引きを厳格に行い、ブドウの収量を極限まで抑えます。これにより、ブドウ一粒あたりの養分が凝縮され、濃厚で力強いワインが生まれます。
・古樹の尊重
樹齢の高い古樹を非常に大切にしています。古樹から生まれるブドウは、ワインに複雑な風味と奥行きをもたらします。
・厳格な選果
収穫はすべて手摘みで行い、選果台で厳しく選別することで、最良のブドウのみを醸造に使用します。
■凝縮感とエレガンスの共存
デュガのワインは、ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強い骨格がありながらも、驚くほど滑らかで官能的な舌触りを持っています。
・香り
若いうちからでも、ブラックチェリーやカシス、プラムといった黒系果実の凝縮したアロマが中心です。熟成を経ることで、なめし革、トリュフ、スパイスといった複雑で奥深い香りが花開きます。
・味わい
口に含むと、豊かでリッチな果実味が広がり、タンニンは非常にキメ細かく、ビロードのように滑らかな口当たりです。力強さと優雅さの絶妙なバランスが、ワインに奥行きと官能的な味わいをもたらします。
■伝統と革新の融合
クロード・デュガ氏は、伝統的な手法を守りつつも、新しい試みも取り入れています。
・全房発酵
ヴィンテージの特性に応じて、全房発酵（ブドウの房を丸ごと発酵させる手法）を積極的に取り入れ、ワインに複雑さと骨格を与えています。
・新樽の使用
グラン・クリュでは新樽比率が高めになりますが、ブドウの凝縮感が樽の風味に負けることはなく、見事に調和しています。
これらの特徴により、ドメーヌ・クロード・デュガのワインは、希少性と品質の高さから、世界のワイン市場で常に高い評価を得ています。
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| 商品説明 |
Claude Dugat Gevrey Chambertin La Marie
「ジュヴレ・シャンベルタン ラ・マリー」は、2018年ヴィンテージから新たにラインナップに加わった、ドメーヌの「秘蔵っ子」とも言える特別なキュヴェです。かつては「自家消費用（プライベート用）として毎年1樽分だけ確保されていた」という逸話があり、村名クラスでありながら、通常のジュヴレ・シャンベルタンよりも一段上の凝縮感とパワーを備えています。
■自家消費用の「特別な区画」
・背景
元々は通常のジュヴレ・シャンベルタン（村名）にブレンドされていましたが、デュガ家が特に気に入っていた区画を「ラ・マリー」として単独瓶詰めするようになりました。
・畑の場所
ジュヴレ・シャンベルタン城のすぐ近くに位置する、わずか0.95haほどの小さな区画です。
・超古樹
平均樹齢は80年以上、古いものでは100年を超える古樹も含まれており、これがワインに計り知れない深みを与えています。
■味わいの特徴
通常の村名ボトルが「華やかでバランスの取れたジュヴレ」であるのに対し、このラ・マリーはより筋肉質でシリアスなスタイルです。
・香り
レッドチェリーやカシス、ワイルドブルーベリーの濃密な香りに、ダークチョコやエスプレッソロースト、そしてスパイシーな土のニュアンスが重なります。
・質感
「サテンのような滑らかさ」と評される一方で、非常にエネルギーに満ちた緻密なタンニンがあり、口当たりは極めてリッチでパワフルです。
・フィニッシュ
塩気を帯びたミネラル感があり、余韻が尋常ではなく長く続きます。
■醸造と希少性
・醸造
デュガの伝統に則り、100%除梗され、低温マセラシオンを行わない自然な発酵が行われます。ラ・マリーに関しては、新樽比率40〜50%で約14〜18ヶ月熟成されます。
・生産量
年間わずか1,500本程度。世界中のコレクターが奪い合うため、入手は極めて困難です。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。
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