ナガモリプレミアムワイン&ウイスキー
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| 商品説明 |
シャトー・ムートン・バロンヌ・フィリップ
Chateau Mouton Baronne Philippe
ポイヤックの名門ロスチャイルド家が手掛ける「シャトー・ムートン・バロンヌ・フィリップ」。現在のシャトー・ダルマイヤックとして知られるこのワインは、1970〜1980年代にはこの名称で親しまれ、多くの愛好家を魅了してきました。
■ ロスチャイルド家が育んだ由緒あるシャトー
1855年のメドック格付けで第五級に選ばれた歴史あるシャトーは、1933年にバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドによって取得されました。その後、1975年から1988年まで「シャトー・ムートン・バロンヌ・フィリップ」の名でリリースされ、現在は「シャトー・ダルマイヤック」として受け継がれています。
■ ポイヤックらしい力強さと気品
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とするワインは、ブラックカシスやブラックチェリーを思わせる果実味に加え、杉やスパイス、葉巻を連想させる複雑な香りを備えています。ポイヤックらしいしっかりとした骨格を持ちながらも、ロスチャイルド家のワインらしい洗練された気品が感じられます。
■ 熟成によって現れる奥深い魅力
長い年月を経たオールドヴィンテージでは、果実味は穏やかさを増し、トリュフや革、シガーボックス、森の下草を思わせる熟成香が現れます。1970〜1980年代のヴィンテージは、若々しい力強さとは異なる円熟した味わいを楽しめる特別な存在です。
シャトー・ムートン・バロンヌ・フィリップは、ロスチャイルド家の歴史とポイヤックの伝統が息づく一本です。現在では見ることのできない旧ラベルとともに、時が育んだ豊かな味わいをご堪能ください。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。
※事前に商品の状態を確認したいお客様には、可能な限り現物画像を
お送りしております。お気軽にチャットよりご連絡ください。
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| ご注意ください |
商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。オールドヴィンテージワインの特徴をご理解のうえ、ご検討くださいませ。
■ オールドヴィンテージワインとは
「オールドヴィンテージワイン」とは、長い年月をかけてゆっくりと熟成を重ねてきた希少なワインです。若いワインにはない複雑な香りや奥深い味わいが生まれ、まさに「時間の価値」を楽しむことができます。当店では、おおむね15年以上の熟成を経たワインをオールドヴィンテージワインとしてご案内しております。
■ 保管状態について
当店では専用のワインセラーにて適切な温度・湿度を維持しながら保管しております。長い年月を経たワインには、ラベル・キャップの汚れや傷み、コルク上部にカビが見られる場合があります。これらは長期熟成によって生じる自然な変化であり、ワイン本来の品質や価値を損なうものではありません。また、瓶内はアルコールや酸の働きによって衛生的な状態が保たれていますので、安心してお楽しみいただけます。
■ 液面低下について
長期熟成したワインでは、経年により液面が低下している場合があります。これはコルクが微量に呼吸することで熟成が促され、その過程でごくわずかにワインが揮発するために起こる自然な現象です。一般的には10年で約1cm程度液面が下がることもあるとされており、必ずしも品質劣化を意味するものではありません。
■ お召し上がりになる際のご注意
オールドヴィンテージワインは非常に繊細で、長期熟成によって澱が多く沈殿している場合があります。お飲みになる1週間ほど前からボトルを立てて静置し、パニエやデキャンターを使用して慎重にサーブされることをおすすめいたします。また、長年の熟成によってコルクが脆くなっている場合がありますので、2枚刃タイプのオープナーをご使用いただくと比較的スムーズに抜栓できます。
オールドヴィンテージワインは現行ヴィンテージとは異なり、熟成による個体差が生じる場合があります。長い年月を経たワインならではの個性として、一期一会の出会いをお楽しみください。
Please understand that we do not accept any complaints and returned wines after purchasing.
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