ナガモリプレミアムワイン&ウイスキー
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| 生産者情報 |
ドメーヌ・シャンソン
Domaine Chanson
ドメーヌ・シャンソンは1750年に創業した、ブルゴーニュでも屈指の歴史を誇る老舗ドメーヌです。ボーヌの中心部に本拠を構え、長い年月をかけて培われた経験と伝統を受け継ぎながら、現代的な醸造技術も積極的に取り入れています。
■ ボーヌを象徴する「バスティオン」の熟成庫
シャンソンの象徴ともいえるのが、15世紀に築かれた歴史的建造物「バスティオン・ド・ロラトワール」です。厚い石壁に囲まれた独特の熟成環境は、温度と湿度を安定して保ち、ワインにゆっくりと調和と複雑さをもたらします。ボーヌの歴史とともに歩んできたこの建物は、現在もシャンソンのワイン造りを支える重要な存在となっています。
■ コート・ド・ボーヌを中心とした優良区画を所有
ドメーヌはコート・ド・ボーヌを中心に広大な自社畑を所有し、プルミエ・クリュやグラン・クリュを含む数多くの優良区画を手掛けています。特にボーヌのプルミエ・クリュにおいて高い評価を受けており、それぞれのテロワールの個性を丁寧に表現することを重視しています。
■ 伝統と現代性が融合したスタイル
畑ごとの個性を尊重した丁寧な栽培と、過度な抽出を避けた繊細な醸造によって生み出されるワインは、果実味の純粋さとエレガンスを兼ね備えています。若いうちから親しみやすい魅力を備えながらも、熟成によってさらに奥深い表情を見せることもシャンソンの大きな魅力です。
270年以上にわたり受け継がれてきた伝統と革新の精神を背景に、ドメーヌ・シャンソンは現在もブルゴーニュの魅力を世界へ発信し続けています。
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| 商品説明 |
Domaine Chanson Clos de Vougeot Grand Cru
ブルゴーニュ最大級の特級畑「クロ・ド・ヴージョ」。中世シトー派修道士によって築かれた歴史ある石垣に囲まれたこの銘醸畑は、力強さと気品を兼ね備えた偉大な赤ワインを生み出します。ドメーヌ・シャンソンが手掛けるクロ・ド・ヴージョは、豊かな果実味と緻密な構造、そして優れた熟成能力を備えた、風格あるグラン・クリュです。
■ 歴史と伝統を受け継ぐ偉大な特級畑
クロ・ド・ヴージョは約50ヘクタールに及ぶ広大な単一畑であり、多くの生産者がそれぞれの個性を表現しています。シャンソンのワインは、豊かな果実味と洗練されたタンニンを備え、クロ・ド・ヴージョならではのスケール感と気品を見事に表現しています。
■ 力強さと繊細さが調和する味わい
グラスからはブラックチェリーやプラム、野イチゴを思わせる果実香が広がり、スミレやスパイス、カカオ、ほのかな樽香が複雑なニュアンスを添えます。口に含むと、凝縮感のある果実味と美しい酸、きめ細かなタンニンが調和し、豊かな奥行きと長い余韻をもたらします。
■ 熟成によって深まる複雑な表情
若いうちは力強い骨格と豊かな果実味が印象的ですが、熟成を重ねることで下草やトリュフ、なめし革を思わせる複雑な熟成香が現れ、さらに深みのある味わいへと変化していきます。長期熟成によって真価を発揮することも、このワインの大きな魅力です。
ドメーヌ・シャンソン クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュは、偉大な特級畑が持つ力強さとエレガンスを兼ね備えた一本です。長い歴史に育まれたテロワールの魅力を存分に感じることができる、ブルゴーニュを代表する逸品です。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
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