ナガモリプレミアムワイン&ウイスキー
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| 生産者情報 |
ドメーヌ・カスタニエ
Domaine Castagnier
ドメーヌ・カスタニエは、コート・ド・ニュイの中心部モレ・サン・ドニ村に本拠を構える家族経営のドメーヌです。代々受け継がれてきた畑を大切に守りながら、少量生産ならではの丁寧なワイン造りを続けています。
■ 音楽家からヴィニュロンへ転身した異色の当主
現在ドメーヌを率いるジェローム・カスタニエ氏は、音楽家を志してパリの音楽院で学んだ後、フランス大統領府の音楽隊などでプロのトランペット奏者として活躍していました。その後、家業を継ぐため故郷ブルゴーニュへ戻り、ワイン造りの道へ進むという異色の経歴を持っています。繊細な感性と妥協のない姿勢は、現在のワイン造りにも色濃く反映されています。
■ コート・ド・ニュイの銘醸畑を所有
ドメーヌはモレ・サン・ドニを中心に、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョなどに畑を所有しています。クロ・サン・ドニ、クロ・ド・ラ・ロシュ、クロ・ド・ヴージョ、シャルム・シャンベルタンなどのグラン・クリュも手掛けており、それぞれのテロワールの個性を丁寧に表現しています。
■ テロワールを尊重した繊細なワイン造り
畑では環境に配慮した栽培を実践し、収穫はすべて手摘みで行われます。醸造においても過度な介入を避け、果実本来の純粋さと透明感を重視。力強さよりもバランスとエレガンスを大切にしたワインは、それぞれのアペラシオンの個性を素直に映し出します。
伝統あるブルゴーニュのテロワールと、音楽家として培われた繊細な感性。その両方が見事に調和したドメーヌ・カスタニエのワインは、多くの愛好家を魅了し続けています。
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| 商品説明 |
Castagnier Charmes-Chambertin Grand Cru
ジュヴレ・シャンベルタン村を代表する特級畑のひとつ「シャルム・シャンベルタン」。豊かな果実味と華やかな香り、そして優雅な味わいを兼ね備えたグラン・クリュとして高く評価されています。ドメーヌ・カスタニエが手掛けるシャルム・シャンベルタンは、繊細さと気品を備えた洗練された味わいが魅力の一本です。
■ 華やかさとしなやかさを備えた特級畑
シャルム・シャンベルタンは、シャンベルタン系グラン・クリュの中でも特に豊かな果実味と柔らかな質感を備えたアペラシオンとして知られています。力強さだけでなく、エレガントで親しみやすい表情を併せ持つことが大きな魅力です。
■ 豊かな果実味と優美な香り
グラスからはブラックチェリーやラズベリー、野イチゴを思わせる果実香が広がり、スミレや甘草、ほのかなスパイスのニュアンスが複雑さを添えます。口に含むと、みずみずしい果実味と美しい酸、滑らかなタンニンが調和し、しなやかで奥行きのある味わいが広がります。
■ 熟成によってさらに深まる魅力
若いうちは華やかな果実味と伸びやかな味わいが印象的ですが、熟成を重ねることでドライフラワーや下草、トリュフを思わせる複雑な熟成香が現れ、より深みのある表情へと変化していきます。長期熟成によって真価を発揮することも、このワインの大きな魅力です。
ドメーヌ・カスタニエ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュは、豊かな果実味と優雅な余韻が調和した特別な一本です。シャルム・シャンベルタンならではの華やかさと気品を存分にお楽しみいただけます。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。
※事前に商品の状態を確認したいお客様には、可能な限り現物画像を
お送りしております。お気軽にチャットよりご連絡ください。
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