ナガモリプレミアムワイン&ウイスキー
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| 生産者情報 |
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス
Domaine Bouchard Pere & Fils
ブシャール・ペール・エ・フィスは、1731年にボーヌで創業したブルゴーニュ屈指の名門ワインメゾンです。約300年にわたりブルゴーニュの銘醸畑を収集・継承し続け、現在ではコート・ドール最大級となる約130haの自社畑を所有しています。その中にはグラン・クリュやプルミエ・クリュが数多く含まれ、ブルゴーニュの歴史と伝統を今に伝える象徴的な存在として世界中の愛好家から高い評価を受けています。
■ 1731年創業、ブルゴーニュ最古級の名門
ブシャール家は1731年にボーヌで創業しました。当初は織物商として事業を営んでいましたが、2代目ジョセフ・ブシャールがワイン事業へ進出し、1775年には初の自社畑となるヴォルネイの銘醸畑「レ・カイユレ」を取得します。以降、代々優れた畑を獲得し続け、ブルゴーニュ有数の大規模ドメーヌへと成長しました。
■ ブルゴーニュ最大級の畑所有者
現在の自社畑面積は約130haに及び、12haのグラン・クリュと74haのプルミエ・クリュを所有しています。モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュ、シャンベルタン、ボンヌ・マールなど、ブルゴーニュを代表する銘醸畑を数多く保有しており、そのラインナップはまさにブルゴーニュの縮図ともいえる規模を誇ります。
■ シャトー・ド・ボーヌに眠る歴史
1820年には15世紀築の要塞「シャトー・ド・ボーヌ」を取得しました。現在も地下カーヴは熟成庫として使用されており、19世紀に造られた歴史的なワインが保管されています。厚い石壁に守られた地下セラーは、ブシャールの長い歴史と伝統を象徴する存在として知られています。
■ 品質改革による飛躍
1995年にシャンパーニュの名門アンリオ家の傘下となると、栽培から醸造まで大規模な品質改革が行われました。2005年には最新設備を備えた醸造所を完成させ、区画ごとの個性をより精密に表現できる体制を整備。近年ではリュット・レゾネやビオディナミ農法の導入も進められ、伝統と革新を両立する生産者として評価を高めています。
■ 歴史と品質を兼ね備えたブルゴーニュの象徴
ブシャール・ペール・エ・フィスの魅力は、単なる規模の大きさではありません。数世紀にわたり受け継がれてきた畑と経験、そして現代的な品質追求が融合することで、各アペラシオンの個性を忠実に表現したワインを生み出しています。その存在はブルゴーニュの歴史そのものであり、多様なテロワールを知るための最良の案内役ともいえるでしょう。
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| 商品説明 |
Bouchard Pere & Fils Montrachet Grand Cru
ブシャール・ペール・エ・フィス モンラッシェ グラン・クリュは、ブルゴーニュ最高峰の白ワイン産地として知られるモンラッシェのテロワールを映し出した、ドメーヌを代表するグラン・クリュです。シャルドネの豊かな果実味と緻密なミネラル、幾重にも重なる複雑な香りが調和し、圧倒的なスケール感と気品を兼ね備えた味わいは、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。
■ ブルゴーニュ最高峰と称される特級畑「モンラッシェ」
モンラッシェは、ピュリニー・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村にまたがる特級畑（グラン・クリュ）です。その名はブルゴーニュ白ワインの頂点として広く知られ、恵まれた日照条件と石灰質土壌から、豊かな凝縮感と優れた熟成能力を備えたシャルドネを生み出します。
■ 圧倒的な奥行きを備えた味わい
熟した柑橘類や白桃、洋梨を思わせる果実の香りに、アカシアや白い花、ヘーゼルナッツ、ほのかなバターやスパイスのニュアンスが幾重にも重なります。口に含むと、凝縮した果実味を伸びやかな酸と緻密なミネラルが支え、力強さと繊細さが見事に調和した長い余韻へと続きます。
■ 長期熟成によってさらに深まる複雑さ
若いうちは豊かな果実味と張りのある酸が印象的ですが、熟成を重ねることで、蜂蜜やブリオッシュ、ローストナッツ、トリュフを思わせる複雑な香りが現れ、味わいにも一層の深みと調和が加わります。長期熟成による変化を楽しめることも、モンラッシェの大きな魅力です。
■ 偉大なテロワールを映し出す特級畑
モンラッシェは、生産者ごとの醸造スタイルを超えて、その卓越したテロワールがワインの個性に大きく反映されることで知られています。豊かなスケール感と繊細なミネラル、気品ある余韻は、この特級畑ならではの魅力として高く評価されています。
ブシャール・ペール・エ・フィス モンラッシェ グラン・クリュは、モンラッシェという偉大な特級畑が持つ力強さと気品を見事に表現した一本です。凝縮した果実味と緻密なミネラル、そして長い熟成によって育まれる複雑な味わいは、ブルゴーニュ白ワインの奥深い魅力を存分に感じさせてくれます。
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