ナガモリプレミアムワイン&ウイスキー
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| 生産者情報 |
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス
Domaine Bouchard Pere & Fils
ブシャール・ペール・エ・フィスは、1731年にボーヌで創業したブルゴーニュ屈指の名門ワインメゾンです。約300年にわたりブルゴーニュの銘醸畑を収集・継承し続け、現在ではコート・ドール最大級となる約130haの自社畑を所有しています。その中にはグラン・クリュやプルミエ・クリュが数多く含まれ、ブルゴーニュの歴史と伝統を今に伝える象徴的な存在として世界中の愛好家から高い評価を受けています。
■ 1731年創業、ブルゴーニュ最古級の名門
ブシャール家は1731年にボーヌで創業しました。当初は織物商として事業を営んでいましたが、2代目ジョセフ・ブシャールがワイン事業へ進出し、1775年には初の自社畑となるヴォルネイの銘醸畑「レ・カイユレ」を取得します。以降、代々優れた畑を獲得し続け、ブルゴーニュ有数の大規模ドメーヌへと成長しました。
■ ブルゴーニュ最大級の畑所有者
現在の自社畑面積は約130haに及び、12haのグラン・クリュと74haのプルミエ・クリュを所有しています。モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュ、シャンベルタン、ボンヌ・マールなど、ブルゴーニュを代表する銘醸畑を数多く保有しており、そのラインナップはまさにブルゴーニュの縮図ともいえる規模を誇ります。
■ シャトー・ド・ボーヌに眠る歴史
1820年には15世紀築の要塞「シャトー・ド・ボーヌ」を取得しました。現在も地下カーヴは熟成庫として使用されており、19世紀に造られた歴史的なワインが保管されています。厚い石壁に守られた地下セラーは、ブシャールの長い歴史と伝統を象徴する存在として知られています。
■ 品質改革による飛躍
1995年にシャンパーニュの名門アンリオ家の傘下となると、栽培から醸造まで大規模な品質改革が行われました。2005年には最新設備を備えた醸造所を完成させ、区画ごとの個性をより精密に表現できる体制を整備。近年ではリュット・レゾネやビオディナミ農法の導入も進められ、伝統と革新を両立する生産者として評価を高めています。
■ 歴史と品質を兼ね備えたブルゴーニュの象徴
ブシャール・ペール・エ・フィスの魅力は、単なる規模の大きさではありません。数世紀にわたり受け継がれてきた畑と経験、そして現代的な品質追求が融合することで、各アペラシオンの個性を忠実に表現したワインを生み出しています。その存在はブルゴーニュの歴史そのものであり、多様なテロワールを知るための最良の案内役ともいえるでしょう。
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| 商品説明 |
Bouchard Pere & Fils Clos Vougeot Grand Cru
クロ・ヴージョは、ブルゴーニュを代表するグラン・クリュのひとつとして世界的な名声を誇る銘醸畑です。12世紀にシトー派修道士によって開墾されたこの歴史的な畑は、現在もブルゴーニュの象徴として多くの愛好家を魅了しています。ブシャール・ペール・エ・フィスは、その恵まれた区画から生まれるブドウの個性を丁寧に引き出し、クロ・ヴージョならではの力強さと気品を兼ね備えたワインへと仕上げています。
■ ブルゴーニュを象徴する歴史的グラン・クリュ
クロ・ヴージョは、コート・ド・ニュイ最大級の特級畑として知られています。その起源は12世紀に遡り、シトー派修道士たちが石垣に囲まれた畑を整備したことから始まりました。現在では80を超える所有者によって区画が分割されていますが、その名は今なおブルゴーニュの歴史と伝統を象徴する存在として特別な輝きを放っています。
■ 力強さと気品を兼ね備えた味わい
グラスからはブラックチェリーやカシス、野イチゴを思わせる豊かな果実香が立ち上り、さらにスミレや甘草、スパイス、ほのかな土のニュアンスが複雑さを添えます。口当たりは力強く、凝縮した果実味としっかりとしたタンニンが感じられながらも、ブシャールらしい洗練されたバランスによって重厚になりすぎません。豊かな構造と優雅さが見事に調和しています。
■ 名門ブシャールが引き出すテロワールの個性
1731年創業のブシャール・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュ最大級の自社畑所有者として知られる名門です。長年にわたり培われた栽培・醸造技術を活かし、クロ・ヴージョの持つスケール感と複雑さを忠実に表現。果実味、酸、タンニンの均衡が取れた完成度の高いスタイルは、世界中の愛好家から高く評価されています。
■ 熟成によって真価を発揮する一本
若いうちは豊かな果実味と力強い骨格が印象的ですが、熟成を重ねることでトリュフや森の下草、なめし革、ドライフラワーを思わせる複雑な香りが現れます。年月とともに表情を変えながら深みを増していくその姿は、グラン・クリュならではの醍醐味といえるでしょう。
ブシャール・ペール・エ・フィス クロ・ヴージョ グラン・クリュは、ブルゴーニュの歴史と伝統を体現する偉大なワインです。壮大なスケール感と洗練された気品、そして長期熟成による奥深い魅力を兼ね備えたその味わいは、クロ・ヴージョの真価を存分に感じさせてくれることでしょう。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
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