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| 生産者情報 |
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス
Domaine Bouchard Pere & Fils
ブシャール・ペール・エ・フィスは、1731年にボーヌで創業したブルゴーニュ屈指の名門ワインメゾンです。約300年にわたりブルゴーニュの銘醸畑を収集・継承し続け、現在ではコート・ドール最大級となる約130haの自社畑を所有しています。その中にはグラン・クリュやプルミエ・クリュが数多く含まれ、ブルゴーニュの歴史と伝統を今に伝える象徴的な存在として世界中の愛好家から高い評価を受けています。
■ 1731年創業、ブルゴーニュ最古級の名門
ブシャール家は1731年にボーヌで創業しました。当初は織物商として事業を営んでいましたが、2代目ジョセフ・ブシャールがワイン事業へ進出し、1775年には初の自社畑となるヴォルネイの銘醸畑「レ・カイユレ」を取得します。以降、代々優れた畑を獲得し続け、ブルゴーニュ有数の大規模ドメーヌへと成長しました。
■ ブルゴーニュ最大級の畑所有者
現在の自社畑面積は約130haに及び、12haのグラン・クリュと74haのプルミエ・クリュを所有しています。モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュ、シャンベルタン、ボンヌ・マールなど、ブルゴーニュを代表する銘醸畑を数多く保有しており、そのラインナップはまさにブルゴーニュの縮図ともいえる規模を誇ります。
■ シャトー・ド・ボーヌに眠る歴史
1820年には15世紀築の要塞「シャトー・ド・ボーヌ」を取得しました。現在も地下カーヴは熟成庫として使用されており、19世紀に造られた歴史的なワインが保管されています。厚い石壁に守られた地下セラーは、ブシャールの長い歴史と伝統を象徴する存在として知られています。
■ 品質改革による飛躍
1995年にシャンパーニュの名門アンリオ家の傘下となると、栽培から醸造まで大規模な品質改革が行われました。2005年には最新設備を備えた醸造所を完成させ、区画ごとの個性をより精密に表現できる体制を整備。近年ではリュット・レゾネやビオディナミ農法の導入も進められ、伝統と革新を両立する生産者として評価を高めています。
■ 歴史と品質を兼ね備えたブルゴーニュの象徴
ブシャール・ペール・エ・フィスの魅力は、単なる規模の大きさではありません。数世紀にわたり受け継がれてきた畑と経験、そして現代的な品質追求が融合することで、各アペラシオンの個性を忠実に表現したワインを生み出しています。その存在はブルゴーニュの歴史そのものであり、多様なテロワールを知るための最良の案内役ともいえるでしょう。
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| 商品説明 |
Bouchard Pere & Fils Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes
シャンボール・ミュジニーは、ブルゴーニュの赤ワインのなかでもひときわ優雅なスタイルで知られる銘醸村です。そのワインはしばしば「シルクのよう」と形容され、繊細さと気品を兼ね備えた味わいで多くの愛好家を魅了してきました。一級畑レ・シャルムは、そんなシャンボール・ミュジニーの魅力を見事に体現する区画のひとつであり、ブシャール・ペール・エ・フィスはその個性を丁寧に引き出した洗練されたワインを生み出しています。
■ シャンボール・ミュジニーを象徴する優雅な一級畑
レ・シャルムは、シャンボール・ミュジニー村内に位置する評価の高い一級畑です。石灰質を主体とした土壌と恵まれた日照条件から、繊細なアロマと美しいバランスを備えたワインを生み出します。力強さよりも気品と調和を重視したスタイルは、まさにシャンボール・ミュジニーの真髄といえるでしょう。
■ 華やかな香りとシルクのような口当たり
グラスからはラズベリーや野イチゴ、チェリーを思わせる赤系果実の香りが広がり、さらにスミレやバラを連想させる華やかなフローラルノートが重なります。口当たりは驚くほど滑らかで、きめ細かなタンニンが果実味と一体となりながら優雅に広がります。余韻にはほのかなスパイスやミネラルが感じられ、洗練された印象を残します。
■ 名門ブシャールが描くテロワールの表現
1731年創業のブシャール・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュ最大級の自社畑所有者として知られる名門です。長年培われた経験と現代的な醸造技術によって、それぞれの畑が持つ個性を忠実に表現しています。このレ・シャルムにおいても、果実の純粋さと畑由来の気品を見事に引き出し、シャンボール・ミュジニーらしい洗練されたスタイルを実現しています。
■ 熟成がもたらす奥深い魅力
若いうちは華やかな果実味と花の香りが印象的ですが、熟成を重ねることでドライフラワーや紅茶、森の下草を思わせる複雑なニュアンスが現れます。繊細な構造を保ちながら奥行きを増していくその変化は、一級畑ならではの楽しみといえるでしょう。
ブシャール・ペール・エ・フィス シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルムは、シャンボール・ミュジニーが誇る優雅さと気品を存分に味わえる一本です。華やかな香りとシルクのような質感が織りなすその味わいは、ブルゴーニュの繊細な魅力を改めて実感させてくれることでしょう。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
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