| 生産者情報 |
ボノー・デュ・マルトレイ
Bonneau du Martray
ボノー・デュ・マルトレイは、コート・ド・ボーヌ北部のアロース・コルトンに本拠を置くブルゴーニュ屈指の名門ドメーヌです。コルトンの丘を代表する生産者として世界的な評価を確立しており、特に特級畑コルトン・シャルルマーニュ最大級の所有者として知られています。グラン・クリュのみを手掛ける稀有な存在であり、そのワインはコルトンの丘の歴史とテロワールを体現するものとして世界中の愛好家から高く評価されています。
■ カール大帝の時代にまで遡るコルトンの丘
コルトンの丘には1200年以上に及ぶブドウ栽培の歴史が息づいています。その起源のひとつとして語り継がれているのが、西暦775年にカール大帝（シャルルマーニュ）が当地の土地を修道院へ寄進したという伝承です。現在の畑区分やAOC制度とは直接結びつくものではありませんが、この歴史がコルトンの丘をブルゴーニュ屈指の銘醸地へと育んできました。ボノー・デュ・マルトレイは、その長い歴史を受け継ぐ象徴的な存在として知られています。
■ グラン・クリュのみに特化した揺るぎない哲学
ドメーヌの大きな特徴は、長年にわたりグラン・クリュのみを生産してきたことです。所有する畑は主に白のコルトン・シャルルマーニュと赤のコルトンに限られ、ブルゴーニュでも極めて珍しい特級畑特化型の生産者として高い評価を受けています。畑ごとの個性を尊重しながら、コルトンの丘の真価を表現することに情熱を注いでいます。
■ DRCも認めたコルトンの名門
2018年には、ドメーヌが所有するコルトン・シャルルマーニュの一部区画をドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）が賃借し、自社名義でワインを生産することが発表されました。この出来事は世界中の愛好家の注目を集め、ボノー・デュ・マルトレイが長年築き上げてきた畑の価値と信頼性を改めて示す象徴的な出来事となりました。
■ テロワールを映し出す純粋なワイン造り
ドメーヌでは畑の生命力とテロワールの個性を重視し、持続可能な農法を積極的に採用しています。醸造においても過度な介入を避け、果実味や樽香に頼ることなく土地本来の特徴を引き出すことを目指しています。その結果として生まれるワインは、力強さと気品、そして優れた熟成能力を兼ね備え、コルトンの丘の魅力を純粋な形で表現しています。
ボノー・デュ・マルトレイは、コルトンの丘の歴史と伝統を現代へ受け継ぐ存在です。カール大帝の時代から続く土地の物語、グラン・クリュに特化した哲学、そして世界最高峰の生産者からも認められる畑の価値。そのすべてが、この名門ドメーヌの揺るぎない評価を支えています。 |
| 商品説明 |
Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru
コルトン・シャルルマーニュは、ブルゴーニュを代表する白ワインの特級畑のひとつです。コート・ド・ボーヌ北端に位置するコルトンの丘の冷涼な斜面に広がり、力強さと気品を兼ね備えた唯一無二のスタイルで知られています。その中でもボノー・デュ・マルトレイは、この銘醸畑を象徴する生産者として世界的な評価を確立しており、コルトン・シャルルマーニュの真髄を体現する存在とされています。
■ コルトンの丘が生み出す偉大な白ワイン
コルトン・シャルルマーニュは、モンラッシェ系の豊潤さとは異なる個性を持つことで知られています。石灰質に富む土壌と冷涼な気候がもたらすのは、豊かな果実味よりもむしろ張り詰めた緊張感と卓越したミネラル。若いうちは凛とした骨格が際立ち、長い熟成を経ることで複雑かつ壮大な表情へと変化していきます。
■ 力強さと気品を兼ね備えた味わい
香りには柑橘類や白い花、青リンゴを思わせる爽やかなニュアンスが広がり、熟成とともに蜂蜜やヘーゼルナッツ、トースト、火打石を連想させる奥深い香りへと発展します。口中では凝縮感のある果実味と引き締まった酸が調和し、長く続くミネラルがワイン全体に気品と緊張感を与えています。
■ 時間とともに真価を発揮する長期熟成型
このワインの最大の魅力のひとつは、その卓越した熟成能力にあります。若いうちは厳格ともいえるほど引き締まった印象を見せますが、年月を重ねることで香味に複雑さと奥行きが加わり、偉大なグラン・クリュならではの風格を備えていきます。優良年には数十年にわたる熟成も期待できる、ブルゴーニュ白ワイン屈指の長命な存在です。
ボノー・デュ・マルトレイ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュは、コルトンの丘が持つ力強さと気品を純粋な形で表現した銘酒です。若いうちの鮮烈なミネラル感、そして熟成によって開花する壮大な複雑さ。その両方を備えたこのワインは、ブルゴーニュ白ワインの偉大さを語るうえで欠かすことのできない一本といえるでしょう。
※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。 |
| ご注意ください |
商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。オールドヴィンテージワインの特徴をご理解のうえ、ご検討くださいませ。
・専用のワインセラーで一定の温度・湿度を保ちながら保管しております。長期間経過することでラベルに汚れや傷みが生じたり、コルク上部にカビが生えることがありますが、ワイン自体の品質や価値を損なうものではありません。外見は劣化していてもアルコールと酸のおかげで瓶内は衛生的な状態が保たれています。
・経年によってワインの量が目減りしていることがありますが、これはコルクが微量に呼吸することでワインの熟成が促されるために発生する現象です。ワインが少しずつ揮発することで起こる自然な現象で、一般的に10年で液面が1cm程度下がると言われています。品質の劣化というわけではありません。
・オールドヴィンテージワインはとてもデリケートです。長期熟成により澱が多く沈殿しているため、飲む1週間ほど前からボトルを立てておき、慎重にパニエやデキャンターを使ってサーブすることをお勧めします。また、コルクが非常に脆くなっている可能性が高いため、2枚刃のオープナーの使用が推奨されます。
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