• ボノー・デュ・マルトレイ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2002 マグナムボトル ブルゴーニュ 白ワイン
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ボノー・デュ・マルトレイ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 1996 マグナムボトル 1500ml 正規品 クール便 [C1]

ボノー・デュ・マルトレイ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 1996 マグナムボトル 1500ml 正規品 クール便 [C1]

¥218,000
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生産者情報 ボノー・デュ・マルトレイ
Domaine Bonneau du Martray

ボノー・デュ・マルトレイは、ブルゴーニュのコルトンの丘に本拠を置く、コルトン・シャルルマーニュの代名詞とも言える伝説的なドメーヌです。その最大の特徴は、「所有する畑の全てが特級畑（グラン・クリュ）のみ」という、ブルゴーニュでも極めて稀有なステータスにあります。

■シャルルマーニュの遺産
このドメーヌの歴史は、西暦775年にまで遡ります。
・国王の贈り物
フランク王国のシャルルマーニュ（カール大帝）が、自身の所有していたこの地のブドウ畑を修道院に寄贈したのが始まりです。
・1000年以上の歴史
フランス革命後にボノー家が取得して以来、長らく家族経営が続いてきましたが、2017年にアメリカの「スクリーミング・イーグル」の所有者として知られるスタン・クロエンケ氏が買収し、大きな話題となりました。
・DRCへの貸与
2018年、このドメーヌが所有するコルトン・シャルルマーニュの畑の一部を、あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）に貸し出すことが発表されました。DRCが初めて手掛けるコルトン・シャルルマーニュの原料がこのドメーヌのブドウであるという事実は、その畑の質の高さを何よりも証明しています。

■畑とワイン
生産されるワインは、原則として以下の2種類のみ。前当主の代からビオディナミ農法を徹底しており、それによりワインの透明感と生命力がさらに増したと評されています。
・コルトン・シャルルマーニュ（白）
ドメーヌの魂です。コルトンの丘の西側に広大な単一区画を所有しており、その品質はモンラッシェと並び、世界最高峰の白ワインの一つに数えられます。
・コルトン（赤）
丘の特定の区画から造られる、非常に力強く官能的なピノ・ノワールです。
商品説明 Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru

「コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ」は、モンラッシェと並び、ブルゴーニュ白ワインの頂点に君臨する銘品です。「白ワインの王」と呼ばれるコルトン・シャルルマーニュにおいて、ドメーヌが所有する9.5haもの広大な自社畑から、テロワールのすべてを凝縮した芸術品が生み出されます。長期熟成ポテンシャルの高い逸品です。

■味わいの特徴
・アロマ
シトラス、洋梨、白い花、火打石、スパイスのニュアンスが折り重なり、熟成とともに蜂蜜やヘーゼルナッツの複雑な香りが現れます。
・力強い骨格
他の造り手のコルトン・シャルルマーニュに比べ、よりタイトで引き締まった構造を持ちます。横に広がる華やかさよりも、「垂直に伸びるような緊張感のあるミネラル」が特徴です。
・バランス
豊かな果実味と、コルトンの丘の冷涼な風がもたらす鮮烈な酸が見事に調和しています。

■テロワールのモザイク
ドメーヌはコルトンの丘の上部から下部まで、性質の異なる10の区画を所有しています。
・上部
痩せた石灰岩質。ワインに繊細な酸とフローラルなアロマを与えます。
・中腹
日照が良く、肉厚な果実味とストラクチャーを構成します。
・下部
粘土と鉄分が豊富。ワインにパワーと凝縮感、粘性をもたらします。
これらを区画ごとに醸造し、最後にアッサンブラージュ（調合）することで、コルトン・シャルルマーニュというテロワールの完全な姿を表現しています。

コルトン・シャルルマーニュは若いうちは硬さを感じさせるほどに引き締まったワインです。10年以上の熟成を経ることで真価を発揮しはじめます。

※保存状態や期間などの条件によって味わいが変わってきます。
※数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※パッケージやラベルのデザインは画像と異なる場合がございます。
※商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。
ご注意ください 商品の特性上、お届け後の返品や交換は不可となります。オールドヴィンテージワインの特徴をご理解のうえ、ご検討くださいませ。

・専用のワインセラーで一定の温度・湿度を保ちながら保管しております。長期間経過することでラベルに汚れや傷みが生じたり、コルク上部にカビが生えることがありますが、ワイン自体の品質や価値を損なうものではありません。外見は劣化していてもアルコールと酸のおかげで瓶内は衛生的な状態が保たれています。

・経年によってワインの量が目減りしていることがありますが、これはコルクが微量に呼吸することでワインの熟成が促されるために発生する現象です。ワインが少しずつ揮発することで起こる自然な現象で、一般的に10年で液面が1cm程度下がると言われています。品質の劣化というわけではありません。

・オールドヴィンテージワインはとてもデリケートです。長期熟成により澱が多く沈殿しているため、飲む1週間ほど前からボトルを立てておき、慎重にパニエやデキャンターを使ってサーブすることをお勧めします。また、コルクが非常に脆くなっている可能性が高いため、2枚刃のオープナーの使用が推奨されます。
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