プリューレ・ロックとは？ビオディナミが生む極上ブルゴーニュの魅力

ブルゴーニュワインの世界で、DRCやルロワと並び熱狂的なファンを持つワイナリーがあります。それがドメーヌ・プリューレ・ロック（Domaine Prieuré Roch）です。

知名度こそDRCやルロワに一歩譲りますが、その品質と哲学においては引けを取らない、むしろ「知る人ぞ知る最高峰」として世界中のワイン愛好家から支持されています。本記事ではプリューレ・ロックの歴史・哲学・銘柄を徹底解説します。

プリューレ・ロックを語るうえで欠かせないのが、創設者アンリ・フレデリック・ロック（Henri-Frédéric Roch）です。

1962年生まれのロック氏は、DRCの共同経営者一族の出身。1988年にドメーヌ・プリューレ・ロックを設立し、ビオディナミ農法を徹底したワイン造りに情熱を注ぎました。その哲学は「畑の生命力をそのままボトルに閉じ込める」というもので、化学薬品を一切使わない自然な農法にこだわり続けました。

2018年、ロック氏は56歳という若さで逝去。しかしその意志はドメーヌに受け継がれ、現在も同じ哲学のもとでワイン造りが続けられています。

プリューレ・ロックとDRCの関係は切っても切り離せません。ロック氏はDRCの共同経営者を長年務めており、世界最高峰のワイン造りを内側から学んだ人物です。

その経験を活かしながら、DRCとは異なるより自然派・ビオディナミ寄りのアプローチでワイン造りを追求したのがプリューレ・ロックの特徴です。「DRCの哲学を受け継ぎながら、さらに自然に近づけた」とも言えるワイナリーです。

プリューレ・ロックはブルゴーニュの中でも特に「格付け以上に生産者の思想で語られるドメーヌ」の代表格です。古樹・超低収量・ビオディナミ・全房発酵・極力人為を減らす醸造――畑の格だけでは説明しきれない個性が、すべての銘柄に宿っています。

ブルゴーニュの愛好家の間では「グラン・クリュかどうかより、どのプリューレ・ロックか」という感覚すら生まれるほどです。以下に代表的な銘柄を挙げますが、格付けはあくまで入口に過ぎません。

プリューレ・ロックの最大の特徴が徹底したビオディナミ農法です。

この哲学により生まれるワインは、生命力にあふれ、ヴィンテージごとの個性が際立つのが特徴です。同じ銘柄でも年によって表情が大きく異なり、それがコレクターを魅了する理由のひとつでもあります。

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